Cómo almacenar Crepe Batter (4 pasos)

Una crepe es un plato versátil, ya que puede ser dulce o salado. Usted puede disfrutar de un pollo sabroso y crepe de espárragos para la cena, o quizás uno lleno de melocotones y crema batida para el postre. Aunque parezca complicado, es realmente simple de hacer crepes en casa. Sólo mezclar la masa de crepe y almacenarla hasta que esté listo para impresionar a sus invitados.
Instrucciones

1. Hacer la masa de crepe en un tazón bateador, o utilizar cualquier recipiente con una la boca de vertido. Cubra el recipiente con una tapa o con papel de plástico sujeta con una goma elástica.
   

2. Guarde la mezcla en el refrigerador durante por lo menos 30 minutos antes de cocinar con ella. Durante este tiempo, la harina absorbe el líquido y las burbujas de aire escapar de la masa.
   

3. Eliminar la masa de la nevera y revuelva. Si el bateador es abultada, bata suavemente hasta que esté suave. Si parece demasiado espesa, agregue 1 cda. agua o leche, y batir con cuidado por unos momentos antes de cocinar.
   

4. Mantener la masa sobrante, cubierto, en el refrigerador hasta por cuatro días.