Cómo freír pescado empanado

Combinando el sabor luz de pescado y el sabor delicioso del proceso de fritura, el pescado empanado frito es popular en muchas culturas, como el sur de Estados Unidos, culturas británicas y asiáticas. Mientras que los materiales de empanado, condimentos y tipos de pescado pueden variar, el procedimiento básico es el mismo
. Cosas que necesitará
filetes de pescado blanco
ingrediente húmedo, tales como leche, agua o batidos los huevos
Harina mezcla empanado
empanado, ya sea pan rallado harina de maíz o pre-empaquetados
Bowls y placas
freidora
Aceite de cocina
pinzas y cucharas
toallas de papel para drenar
Salsa , como la salsa tártara o salsa de tomate
Rodajas de limón
Instrucciones

1. Montar los ingredientes. Escoja filetes de pescado blanco, como el bacalao o el pez gato. Los filetes necesitan ser humedecido antes de comenzar el proceso de empanado. Utilice agua, huevos batidos o leche para humedecer los filetes. Mantenga aproximadamente 2 tazas de harina en un plato para el dragado de los filetes. Decidir sobre un material de empanado. Mezclas empanado envasados ​​previamente están disponibles en la mayoría de los supermercados. Harina de maíz sazonada o migas de pan son otras opciones. Seleccionar un aceite de la freidora, como vegetal o aceite de canola.
   

2. Iniciar el calentamiento de aceite en la freidora. Caliente el aceite a aproximadamente 350 grados F. Si se utiliza la leche, sumerja los filetes en la leche, mientras que el aceite de calefacción.
   

3. Comience el proceso de empanado cuando el aceite se calienta. Tome un filete humedecido y dragado en la harina. Completamente cubrir el filete en el material de empanado. Si el material de empanado no se adhiere a una superficie de filete, Humedecer de nuevo la zona y cubrir la zona de nuevo con material de empanado. Preparar todos los filetes de la misma manera.
   

4. Baje los filetes con cuidado en freidora. Cocine hasta que estén doradas, unos 5 minutos. Monitorear los filetes para que no sobre cocinar.
   

5. Eliminar filetes acabados de la freidora. Escurrir brevemente en toallas de papel para eliminar el exceso de aceite. Para obtener los mejores resultados, servir inmediatamente. Servir con salsa tártara, salsa de cóctel o salsa de tomate. Decorar con rodajas de limón.