¿Cómo cocinaba la gente su comida hace 100 años?

* Estufas de leña: Éste era el tipo de estufa más común utilizado en las zonas rurales. Estaban hechos de hierro fundido o acero y quemaban madera o carbón. Las estufas de leña requerían mucho mantenimiento, ya que había que controlar constantemente el fuego y limpiar las cenizas con regularidad.

* Estufas de gas: Las estufas de gas se hicieron populares en las zonas urbanas a principios del siglo XX. Eran más cómodas que las estufas de leña, ya que no requerían un control constante y producían menos cenizas. Sin embargo, las estufas de gas eran más caras que las de leña y requerían una conexión de gas.

* Estufas eléctricas: Las estufas eléctricas eran el tipo de estufa menos común utilizado a principios del siglo XX. Eran más caras que las estufas de gas y requerían una toma de corriente. Sin embargo, las estufas eléctricas eran el tipo de estufa más limpia y conveniente y no producían humos.

Hornos

* Hornos de leña: Los hornos de leña eran el tipo de horno más utilizado en las zonas rurales. Estaban hechos de ladrillo o piedra y se calentaban quemando madera o carbón. Los hornos de leña tardaban mucho en calentarse, pero podían cocinar los alimentos de manera uniforme y producían un sabor delicioso.

* Hornos a gas: Los hornos de gas se hicieron populares en las zonas urbanas a principios del siglo XX. Eran más convenientes que los hornos de leña, ya que no requerían un control constante y producían menos cenizas. Sin embargo, los hornos de gas eran más caros que los de leña y requerían una conexión de gas.

* Hornos eléctricos: Los hornos eléctricos eran el tipo de horno menos común utilizado a principios del siglo XX. Eran más caros que los hornos de gas y requerían una toma de corriente. Sin embargo, los hornos eléctricos eran el tipo de horno más limpio y conveniente y no producían humos.

Otros métodos de cocción

* Abre fuego: La gente también cocinaba comida a fuego abierto. Este era un método común de cocinar en situaciones de campamento y en áreas donde no había estufas ni hornos.

* Horno holandés: Un horno holandés es una olla pesada con una tapa hermética. Se puede utilizar para cocinar alimentos a fuego abierto, en una estufa o en un horno.

* Olla a presión: Una olla a presión es una olla que cocina alimentos a alta presión. Esto reduce el tiempo de cocción y preserva los nutrientes de los alimentos.