Cómo Blanch Poblano Peppers

El sabor picante leve de chiles poblanos complementa una variedad de platos, incluyendo salsa y salsas. Secas, poblanos maduro rojo se llaman chiles anchos, y se suelen utilizar como condimento o molido en una pasta pimienta. Los pimientos son la cosecha en su etapa verde madura para su uso como un pimiento fresco. Escaldado, el proceso de cocinar brevemente en vapor, le permite congelar los poblanos para su uso posterior. Escaldado con una ligera cocina el pimiento y la hace más tierna. Usted todavía puede asado o cocinar utilizando otros métodos antes de servir
. Cosas que necesitará Cuchillo

Pot
Tazón
Hielo
cuchara ranurada
Cloth
Instrucciones

1. Lave el poblano en agua fría. Frotar la piel con los pulgares para eliminar la suciedad o el suelo.
   

2. Cortar el tallo termina fuera del poblano. Saque el núcleo y deseche. Deje las semillas en el poblano para un pimiento picante o eliminarlos si lo prefiere pimienta suave.
   

3. Deja toda la pimienta, o cortar en tiras o dados, en función de sus preferencias y destinados usar. También puede cortar el pimiento después del escaldado, si se prefiere.
   

4. Traiga una olla a hervir. Establezca un recipiente de agua helada sobre el mostrador mientras que el agua empiece a hervir.
   

5. Sumergir los poblanos en el agua. Hervir los pimientos durante 3 minutos.
   

6. Levante los pimientos del agua con una espumadera. Sumerja inmediatamente en el agua helada. Sumérjase en el agua con hielo durante 3 minutos.
   

7. Drenar el agua de los poblanos. Pat secar los pimientos con un paño limpio. Congele o prepararlos lo deseas inmediatamente.