Cómo hacer aceite de oliva (5 pasos)

El aceite de oliva, producido principalmente en la zona del Mediterráneo, que es popular en todo el mundo tanto como un aceite de cocina y un aceite de sabor y se utiliza a menudo en la preparación de ensalada. El aceite se puede hacer en tres tipos principales: vírgenes, que se hace de forma natural; refinado, que se trata químicamente; y orujo, que se extrae químicamente. El aceite de oliva es más fácil de hacer en casa de forma natural, el uso de elementos comunes de su cocina para extraer el aceite de las aceitunas
. Cosas que necesitará
fresco, aceitunas maduras
Cuchillo
grande de vidrio jar
vaso mediano
Pequeño vidrio
colador de malla pequeña o pinchado tapa del frasco
hierbas frescas
Instrucciones

1. Crear serie de pequeños cortes con un cuchillo en un puñado de aceitunas limpias, para que el aceite puede escapar a través de la piel. Coloque las aceitunas en el fondo de un vaso de tamaño mediano. Lo mejor es utilizar un cristal que tiene un tallo, como un vaso de vino.
   

2. Coloque el cristal dentro de un frasco grande. En la parte superior del vidrio, coloque un pequeño colador de malla o una tapa del frasco perforado. Asegúrese de que el colador o tarro de tapa encaja en el vidrio, y que no hay peligro de que se deslice hacia dentro o fuera del vidrio. Coloque un vaso más pequeño, como un vaso de chupito, u otra, objetos de cocina pesada pequeña en el colador para mantenerla oprimida.
   

3. Llenar el vaso con agua, hasta llegar a la parte superior hasta que se desborda ligeramente. Si es necesario, mueva el vaso mientras trabaja, pero no dejes demasiado flujo de agua en la jarra cuando reemplace el vaso.
   

4. Deja que las aceitunas se sientan durante al menos un día y medio, hasta que el aceite de oliva se separa del agua, sube a la superficie, y se desborda en el frasco. Tomar el vidrio de la jarra y verter la mayor cantidad de agua posible, para que tenga sólo el aceite que queda en el fondo del frasco.
   

5. Flavor del aceite, si lo desea. Para un sabor ajo, dejar un clavo entero, limpio de ajo en el interior del aceite durante dos días. También puede agregar la ralladura de limón, pimientos, albahaca, romero u otras hierbas para el aceite para la condimentación.