Cómo cocinar carne de cerdo en un palillo

Dale sabor a tu barbacoa en el patio por la cocción de la carne de cerdo en un palo, shish kebab estilo. Brochetas de cerdo son una gran salida de aburrido hamburguesas y perritos calientes, ya que permiten a su familia y amigos para personalizar sus brochetas con verduras frescas, como las setas, pimientos y cebollas. Para sus pinchos, optar por chuletas de cerdo sin hueso, aproximadamente 1/2 a 3/4 de pulgada de espesor. Cocine al carbón de madera para una textura y humo exterior crujiente sabor.
Cosas que necesitará
grande tazón
pinchos de madera
de toallas de papel
chuletas de cerdo sin hueso
Tarjeta de corte
Cuchillo de cocina
verduras frescas
condimento sal
pimienta Negro
Hardwood carbón
carbón chimenea
Charcoal Grill & Newspaper & Grill ligero
Pinzas
termómetro de carne
Instrucciones

1. Llene un recipiente grande con agua y colocarlo en su mostrador. Remoje los pinchos de madera durante 30 minutos para evitar que se quemen durante el proceso de cocción. Retire los pinchos del agua y séquelas con una toalla de papel.
   

2. Coloque las chuletas de cerdo sin hueso en una tabla de cortar. Cortar las chuletas de cerdo en cubos de 1 pulgada con un cuchillo de cocina afilado. Picar las verduras de temporada favoritos en piezas que son más o menos del mismo tamaño que los cubos de carne de cerdo.
   

3. Deslice un trozo de carne de cerdo a la base de la brocheta seguido de un vegetariano. Repita el proceso para crear sus propias combinaciones únicas. Espolvoree sal y pimienta condimento negro en los pinchos de carne de cerdo para mejorar el sabor, si lo desea.
   

4. Prepare su parrilla. Si usa una parrilla de propano, siga las instrucciones del fabricante para la iluminación a un ajuste medio. Para una parrilla de carbón, verter el carbón de madera dura en la base de una chimenea de carbón. Arrugar unas cuantas hojas de papel de periódico y colóquelos en el compartimiento base de la chimenea del carbón de leña. Coloque la chimenea en la rejilla horizontal de su parrilla de carbón.
   

5. Inserte una parrilla más ligero en la base de la chimenea y encender el periódico. Retire la chimenea y parrilla como las briquetas de carbón comienzan a brillar de color naranja. Verter el carbón de madera en la base de la parrilla y reemplazar la rejilla.
   

6. Alinear su brochetas de carne de cerdo de 4 a 6 pulgadas de distancia de las brasas. Convierta sus brochetas después de 5 minutos de cocción con un par de pinzas. Permita que sus brochetas de carne de cerdo para cocinar por otros 5 a 7 minutos.
   

7. Insertar la aguja de un termómetro de carne en una de las brochetas de carne de cerdo para asegurar que la temperatura interna alcanza 145 grados Fahrenheit.