Cómo hacer crema de Jerez ( 4 pasos )

< p> Sherry salsa de crema debe ser un elemento básico en cualquier cocina . Es fácil de hacer y hace un acompañamiento ideal para el pollo , verduras, e incluso mariscos como el camarón . Tiene un sabor a mantequilla sutil y sus suaves y parejas aterciopelada textura bien con una variedad de carnes y verduras
Cosas que necesitará
SaucepanSkilletStovetopButter - . Media cupSalt - 1 tsp.White pimienta - 1/2 tsp.Flour - 1/2 jugo cupLemon - 2 Tbs.Chicken stock - 2 cupsSherry - 1/2 cupHeavy crema - 1 taza
Hacer Sherry salsa de crema
< ol> < li> < p> Begin vertiendo la crema en la cacerola y calentar lentamente a fuego lento hasta pequeñas burbujas aparecen alrededor de los lados de la olla . Esto se conoce como quemaduras.
< Li> < p> Ponga la mantequilla en una sartén a fuego lento establecido . Derrita .
< Li> < p> Ponga el jugo , especias y harina en la sartén . Añadir el caldo de pollo poco a poco , revolviendo constantemente
< li> < p> Añadir el jerez y la crema de leche y cocine hasta que esté caliente .