¿Cuánto tiempo pueden permanecer las costillas y el pollo crudos en la marinada? Ayer le puse hielo pero se derritió.

- Refrigerador :30 minutos a 24 horas

- A temperatura ambiente :30 minutos a 1 hora

Es importante mantener la carne en el frigorífico o en hielo para evitar el crecimiento bacteriano. Si vas a marinar la carne por más de 24 horas, es mejor congelarla.

A continuación se ofrecen algunos consejos adicionales para marinar carne:

- Utilice un recipiente no reactivo, como vidrio, cerámica o acero inoxidable.

- Evita utilizar recipientes metálicos, ya que pueden reaccionar con el adobo y alterar el sabor de la carne.

- Asegúrate de que la marinada cubra completamente la carne.

- Voltee la carne a la mitad del tiempo de marinado para asegurar una distribución uniforme del sabor.

- Deseche la marinada después de su uso. No lo reutilices, ya que puede contener bacterias dañinas.