pasta de curry tailandés, variedades tanto verde y rojo, son el cilantro, el comino y el jengibre. Ellos tienen un menor porcentaje de chile. Pastas de chile están hechos principalmente de pimientos de chile, pero también pueden incluir semillas de ajo y sésamo.
Usos

pastas de curry tailandés se utilizan exclusivamente para preparar platos de curry. Pastas de chile de Asia se utilizan tanto para preparar la comida y como salsa o condimento para la comida, ya que está siendo comido.
Orígenes

A pesar de pasta de curry tailandés es, por definición, de Tailandia, otros países del sudeste asiático y el sur de Asia usar pastas muy similares. Pastas de chile de Asia se consumen de Asia del Sur para el Este de Asia, y en la mayor parte del Pacífico.
Fermentación

pastas de chile del Sudeste Asiático del Sur y se hace generalmente de fresco ingredientes. Algunas pastas de chile de Asia Oriental están bien hechos de ingredientes fermentados o se fermentan después de la mezcla.
Otras Ingredientes

pasta de curry tailandés se hace generalmente sólo de especias. Algunas pastas de chile asiáticos están hechos con granos frescos o fermentados, incluyendo granos de soja o frijoles negros.