En una olla de cazuela o cocinar, poner el ajo machacado, cebolla picada y rodajas de jengibre en la parte inferior. Distribuir uniformemente.

A continuación, organizar las rebanadas de pescado en la capa siguiente. Asegúrese de que usted limpió el pescado muy bien antes de ponerlos en la olla.

Después se disponen las rodajas de pescado, añadir 1 taza de agua y ½ taza de vinagre en el bote . Usted puede utilizar el vinagre natural de coco o destilada uno de la caña de azúcar. Depende de su preferencia.

Tome el pimiento verde en rodajas y ponerlas en la parte superior de los peces.

Sazone con sal y pimienta al gusto.

Cubra la olla y cocine a fuego lento en fuego medio durante unos 15 minutos o hasta que el pescado esté bien cocido.

Servir caliente con arroz.