appelsiinimehua omenakakku palvelee useita tarkoituksia. Ensimmäinen, mehu lisää hieman makea, hieman hapan maku, joka täydentää omenat hienosti. Appelsiinimehua auttaa myös lisätä kosteutta ilman ylimääräistä rasvaa. Jos resepti vaatii ruokasoodaa, happo appelsiinimehu aiheuttaa kemiallisen reaktion kehittämiseen tarvitaan hiilidioksidikuplia ja aiheuttaa kakun nostaa. Ilman hapan ainesosa, ruokasoodaa ei toimi yhtä hyvin, ja se voi antaa katkera, saippuavettä maku kakku.
Makua

Voit lisätä makua teidän kakku, käyttää hieman oranssin otteen tai oranssi maustettu viina. Voit myös käyttää sitruunan mehu ja kuori. Jopa ilman näitä lisäyksiä, kakku vielä maistu, varsinkin jos se sisältää muita flavorful ainesosia, kuten vanilja, kaneli, inkivääri tai kardemummalla.
Keep It Kostea

Voit auttaa säilyttämään kosteuden vuonna omenakakku, korvike omenamehua appelsiinimehu tasasuhtaisesti. Voit myös lisätä pari ruokalusikallista jogurtti, smetanaa, omenasosetta tai piimää, tai jopa hieman enemmän öljyä tai voita. Apple kakut ovat luonnostaan ​​tiheä, kostea kakkuja koska omenat, mutta muutaman yksinkertaisen ainesosia antaa sinulle ylimääräistä vakuutusta.
Positiivisia reaktioita

leivinjauhetta tai natriumbikarbonaattia, on erittäin emäksistä ainetta, joka luo hiilidioksidikuplia kun se yhdistyy kosteuden ja happamuus. Jos käytät ruokasoodaa, sinun on sisällytettävä hapan ainesosa aiheuttaa tarpeen kemiallisen reaktion. Varajäsen omenamehu, omenasosetta, jogurtti tai piimää ja appelsiinimehua. Käytä samaa määrää omenamehua kuin olisit appelsiinimehua, mutta rajoittaa myös muita ainesosia 3 tai 4 rkl. Toinen vaihtoehto olisi käyttää leivinjauhe sijaan. Leivinjauhe on jo happoa ja ei tarvitse ylimääräistä hapan ainesosa töihin. Leivinjauhe ei ole yhtä voimakas kuin ruokasoodaa. Käytä sitä nopeudella 1 tl jokaista kuppi jauhoja.