Miten tehdä Dry jäätävät (8 askelta)

Royal jäätävissä kuivuu sileäksi, mikä tekee siitä ihanteellisen icing mitään kovalla, tasaisella alustalla, kuten evästeitä. Bakers myös käyttävät kuninkaan jäätävissä lisätä värikkäitä yksityiskohtia evästeitä ja muita jälkiruokia. Kun jään tai koristella evästeet kuninkaan jäätävissä, voit pakata evästeet astioihin tai keksipurkit pelkäämättä jäätävissä tahraa ja sotkemaan. Voit lisätä geelin tai tahnan elintarvikeväriä kuninkaan jäätävissä lisätä eri värejä voit käyttää oman koristeluun.
Mitä tarvitset
2 isoa munaa
Vatkauskulho
Pieni muoviastia
1 tl. tuoreen sitruunan mehu
käsi mikseri tai seistä mikseri
3 kuppia jauhetta sokeria, siivilöity
3 rkl. marenki jauhe
4 kuppia tomusokeria
puoli kuppi lämmintä vettä
Royal jäätävät kanssa Munanvalkuaiset

1. Erota valkuaiset alkaen munankeltuaiset ja laita ne suureen kulhoon. Reserve ja kylmässä munankeltuaiset käytettäväksi toisen lautasen tai reseptin.
   

2. Sekoita 1 tl. tuoreen sitruunan mehu munanvalkuaiset käyttämällä käsi mikseri tai stand mikseri. Sekoita kunnes kaksi ovat hyvin yhdistää.
   

3. Lisää hitaasti 3 kuppia tomusokeria muna valkoiset ja sitruunamehu seokseen. Lisää tomusokeri vähän kerrallaan sekoitin keskipitkällä asetusta. Kun kaikki sokeri lisätään, käännä sekoittimen korkea ja sekoita noin viisi minuuttia tai kunnes kuorrutus on tasainen ja muodostaa jäykän huiput.
   

4. Jos jäätävissä näyttää liian ohut, lisää hieman tomusokeria siihen. Jos se näyttää olevan liian paksua, lisää tippa tai kaksi sitruunamehua kunnes koostumus on saavutettu.
   

5. Käytä jäätävissä välittömästi. Siirrä jäätävissä pursotuspussi tai muovista kannellisessa astiassa. Jos jäätävissä on jätetty pois, ilma kuivuu liian nopeasti, ja se on liian vaikea käyttää.
   Royal jäätävät kanssa marenki Jauhe
   

   1. Käytä käsi mikseri tai stand mikseri sekoittaa 4 kuppia tomusokeria 3 rkl. marenki jauhe kulhoon kunnes yhdistää.
      

   2. Lisää puoli kuppi lämmintä vettä ja sekoita suurella nopeudella noin viisi minuuttia tai kunnes jäykkä piikkien muodossa.
      

   3. Lisää enemmän tomusokeria jos kuorrutus ei ole tarpeeksi paksu, ja sekoita hyvin kunnes koostumus on saavutettu.