Jos haluat tehdä buttercream kuorrutus etukäteen, jotta se korkeintaan Viikkoa ennen aiot käyttää sitä. Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa. Kun olet valmis käyttämään sitä, anna kuorrutus tulla huoneen lämpötilaan, sitten voittaa se pieniä tai keskisuuria noin 15 minuuttia.
Tallentaminen Extra Osia

Extra Sveitsin marenki buttercream voi mennä jääkaappiin, jos aiot käyttää sitä seitsemän päivän kuluessa. Muuten, jäädyttää se säilytyspussi tai pakastimessa astiassa enintään neljä kuukautta. Voit käyttää sitä, anna buttercream kuorrutus lämmetä huoneenlämpöiseksi, joka voi kestää kaksi tuntia tai enemmän. Beat kuorrutus 15 minuuttia alhaisen ja keskitason asetusta. Se voi aluksi näyttää kuorrutus erillään, mutta se palaa tasainen johdonmukaisuus tarpeeksi selkäsaunan.