Vaaleanruskea sokeri toimii korvikkeena kakkuja, vaikka sinun ei pitäisi käyttää sitä valkoista tai sienellä kakkuja. Käytä sama määrä tiukasti pakattu vaalean ruskea sokeri valkoisen sokerin resepti. Muita korvaaminen vaihtoehtoja ovat sucanat, päivämäärä sokeri ja tomusokeria. Käytä sucanat ja päivämäärä sokeria yhtä paljon kuin valkoisen sokerin resepti vaatii, mutta käyttää 1 3/4 kupillista tiukasti pakattu tomusokeria kohti kupillinen valkoista sokeria olet vaihtamassa.
Liquid makeutusaineet

Käyttämällä nestettä makeutusaineita sijasta valkoista sokeria antaa sinulle monia vaihtoehtoja, mutta vaatii monimutkaisempia vaihdot. Käytä vain 3/4 kuppi hunajaa per kuppi valkoista sokeria olet vaihtamassa, mutta 1 3/4 kuppi riisiä siirappia. Vähennä toinen neste resepti 1/4 kuppi per kuppi sokeria olet vaihtamassa yksi näistä nestettä makeutusaineita. Voit korvata maissi siirappi puolet sokeria resepti suhteella 1 1/2 kupillista maissi siirappi per kuppi sokeria. Kuten hunajaa ja riisiä siirappi, vähentävät muun nesteen 1/4 kuppi per kuppi sokeria olet vaihtamassa.
Keinotekoiset makeutusaineet

Voit käyttää keinotekoisia makeutusaineita korvata valkoisen sokerin kakku reseptit. Nämä tuotteet käyttävät asesulfaamikalium, aspartaami, neotaamin, sakariinia tai sukraloosi antaa makeutta. Tietyntyyppisiin ja tuotemerkit keinotekoiset makeutusaineet on täysin erilainen ohjeet siitä, miten paljon makeutusaine käyttää sijasta sokeria kakku reseptit. Lue paketin erityisiä keinotekoinen makeutusaine tarkkaa käyttöä.
Reduction

Kun kaikki muu epäonnistuu, ja löydät itsesi ilman tarpeeksi sokeria tai hyväksyttävä vaihtoehto leivontaan teidän kakku , voit vähentää sokerin resepti. Voit käyttää niin vähän kuin kaksi kolmasosaa sokerin määrän ehdotti resepti. Kakku n koostumus vaikuttaa merkittävästi, jättäen sen kovempi ja kuivempi kuin se olisi ollut, mutta muuten kakun osoittautuvat hyvin.