Mieto kalpea ales ja pilsners voidaan käyttää monin tavoin keittiössä. Yleensä he eivät levittää voimakas maku lopulliseen ruokalaji, mutta luo lievä pohjavire oluen maun ruokia kuten queso tai olutta juustoa keittoa ja chili. Lisäksi, kupliva rakenne kevyempiä oluita ja pilsners voi lisätä suuri kimmoisa rakenne taikina takki kalaa tai kanaa ennen paistamista. Jos etsit nesteen Liota pannulla jälkeen sauteeing lihaa tai vihanneksia, nämä kevyemmät oluet eivät lisää ton makua, mutta voi varmasti tehdä työtä. Lopuksi, nämä kevyemmät oluet tehdä suuria marinointi nesteitä lihan kanssa sipulit ja muut aromit.
IPAS: Light in Ulkonäkö, Bitter vuonna Maku

IPAS voisi näyttää vaalean ales tai pilsners, mutta on paljon humalamainen, karvas maku. Jos olet fani vahva, kasviperäisiä sävyjä IPAS ja haluaisivat nauttia niistä rinnalla cheesiness tai lihaa, voit käyttää IPAS vastaavissa reseptejä. Haluat ehkä kokeilla lisätä pienempi määrä kerrallaan varmista ettet liioittele.
Vahtimestarit ja stouts Big Flavor

pimeä puoli hautua voi lisätä uskomattomia syvyys maku monenlaisia ​​ruokia. Muista kuitenkin, että toisin kuin kevyempiä oluita, makuja tummia vahtimestarit ja stouts varmasti ääntää itsensä lopulliseen lautasen. Suolaisia ​​sovelluksissa, nämä tummempi oluita voi tehdä ainutlaatuisen herkullinen chili tai braising nestettä sian lapa paisti. Vahtimestarit ja stouts - heidän kahvia ja suklaata muistiinpanoja - myös pelata luonnollisesti hyvin monia suklaata jälkiruokia. Voit käyttää vahtimestarit ja stouts suklaa kakut, vaahdot, jäätelöä ja paljon muuta.
Muut lajit Beer

Keittäminen muunlaisiin olutta - kuten hiivainen Belgialaiset, lambics tai vuodenaikojen kurpitsan tai Christmas-maustettua brews - on enemmän millaisia ​​makuja olet kiinnostunut infusing omaan astiaan. Jos teet kurpitsan nopea leipä, tilkka kurpitsan porter voi lisätä yllättävän herkullista uuden ulottuvuuden. Jos teet kirsikka piirakka, hedelmäinen lambic voi lisätä monimutkaisia ​​hapan ja hedelmäinen maku. Jos haluat lisätä yhden näistä epäsovinnaisia ​​oluet resepti, joka ei edellytä olutta, vain korvata sitä jonkin nesteen resepti.