Miten Cook Flat-Cut Kolmen Pound suolaliha in autonromu-potin

Suolaliha on vahvasti sidoksissa tiettyyn Irlannin vapaapäivä, synnyttää siihen tulokseen, että se on vaikea valmistaa, jos ihmiset kääntyvät sitä vain kerran vuodessa. Itse asiassa, tasainen leikattu suolaliha rinta on uskomattoman helppo valmistaa, varsinkin jos laitat sen hidas liesi. Rinta tulee rinnassa tai alapuolelta, lehmän, joten se kova pala lihaa, joka tarvitsee hidas, tasainen ruoanlaitto tulla tarjous. Tee tämä ruokalaji kerran saatat olla kiusaus nauttimaan sisäinen Irlannin säännöllisesti.
Mitä tarvitset
Onions
Porkkanat
perunat
Salt
Pepper
laakerinlehdet
Peppercorns
jauhettu valkosipuli
Beer, kanaliemi tai vesi
Cabbage
Pika-lukea lämpömittari
ura lusikka
Ohjeet

1. Aseta hidas liesi on "matala", kun haluat valmistaa lihaa ja vihanneksia. Huuhtele kolmen punnan suolaliha rinta ja vihannekset ja aseta ne paperipyyhkeitä. Käänny perinteinen suosikki sipulin, porkkanat ja perunat, mutta kierre: yhdistelmä ruskistumat Yukon kultaa ja punaisia ​​perunoita. Viipaloi vihannekset purra kokoisen palan.
   

2. Laita kasvikset alareunassa hidas liesi. Aseta suolaliha päälle, sitten ripottele se suolalla ja pippurilla. Maustamiseen, lisätä useita laakerinlehdet, ripauksen pippurit ja joidenkin murskattua valkosipulia.
   

3. Opi irlantilaiset todella olet lisäämällä tarpeeksi nestettä kattamaan suolaliha rinta, jossa vähän tilaa tuhlattavaksi. Irlantilainen olut on luonnollinen valinta, mutta kokeile alkoholiton olut, jos haluat. Tai käytä kanaliemi tai vesi. Peitä hidas liesi ja kypsennä suolaliha noin kahdeksan tuntia. Tarkistaa se satunnaisesti lasin läpi. Jos neste vetäytyy, lisää.
   

4. Leikkaa toinen luonnollinen lisä - kaalin - ja lisätä sen hidas liesi noin 30 minuuttia ennen lautasen pitäisi tehdä. Upota kaali nesteessä ja asetuksen palauttaminen "korkea".
   

5. Poista suolaliha alkaen hidas liesi ja tarkista sen sisälämpötila, jos haluat. Sen pitäisi lukea ainakin 145 celsiusta. Viipaloi suolaliha vastaan ​​viljaa - tärkeä askel, joka varmistaa helpon viipalointi. Poista kasvikset ja perunat ura lusikka ja tarjoile.