Aniksen kaltainen makuja fenkoli sekoitus hyvin kala reseptejä. Martha Stewart suosittelee fenkoli varret tavaraa onkaloihin kokonaisia ​​kaloja antamaan fenkoli maku ja ruoanlaitto. Klassinen ranskalainen resepti vaatii kalojen paahdetaan yli sängyn silputaan fenkoli varret. On enemmän monimutkaisia ​​reseptejä, jotka käyttävät fenkoli varret kalaa, erityisesti reseptejä Italian tai Ranskan alkuperää.
Samanlainen Selleri

Koska fenkoli vipu muotoinen selleri varsi, kuten selleri sitä voidaan käyttää "veneessä" - alus tuorejuustoa tai muita täytteitä. Fenkoli voi myös pilkkoa millä tahansa resepti, joka vaatii selleri. Vuonna sekoita perunoita, keittojen tai mitään ruokaa, joka vaatii tukeva, ravinteiden pakattu vihannes, fenkoli varret ovat sopiva korvike selleri. Kuten selleri, fenkoli voidaan käyttää crudit & eacute; s vati, tai silputaan ylimääräisiä tyrehtyminen tonnikala salaatti.
Making Stock

Jos haluat tehdä oman kasvislientä , keitä yhtä suureen osaan vihanneksia tai kasvis "päästöillä" ja vettä. Materiaaleja, joita voidaan käyttää tekemään kasvisliemi kuuluvat sipulinkuoriväri, omenat ja perunat. Fenkoli varret ovat myös aiheellista tehdä Varastossa - varsinkin jos kaluston käytetään keitto makuja, jotka täydentävät fenkoli maku. Keitot perunan tai tomaatin makua tai bouillabaisse menevät hyvin fenkoli aromin.
Muita käyttöjä

hienonnettu fenkoli varret voidaan saut & eacute; toim yhdessä sipuli ja valkosipuli valmisteltaessa kotitekoinen punainen pasta kastike. Jos kaikki muu epäonnistuu, kuten muutkin kasvi hävittää, fenkoli varret tekee ravitseva lisä omaan puutarhaan on komposti.