Kuinka nopeasti KeruuP Chicken

Jos sinulla ei ole kuudesta 12 tuntia ennen illallista, mutta sinulla on sydämen asetettu brined kanaa, ei hätää. Voit nopeuttaa suolavedellä prosessia niin kana on valmis kokki niin vähän kuin kolme tuntia. Vain Älä unohda liotuksen kana - siitä tulee erittäin suolaista, jos jätät sen nopeasti suolaliemeen yli viisi tuntia. Tee yksinkertainen nopeasti suolavedessä tai lisätä mausteita, kuten sitruunaa ja inkivääriä tai oranssi ja rosmariini, sillä kostea ja maukas kana.
Mitä tarvitset
2 litran size tiiviste-pystyy muovipussiin
Large kulho
Vatkaa
2 kuppia sokeria
2 kuppia kosher suolaa
1 gallona kylmä vesi
Ohjeet

1. Lisää 2 kuppia sokeria ja 2 kupillista kosher suolaa iso lasi kulho. Vatkaa yhdistää.
   

2. Kaada 2 kupillista kylmää vettä kulhoon ja vispilä. Lisää loput kylmä vesi ja sekoita seosta kanssa vispilä.
   

3. Poista sisälmyksiä teidän kanaa, ja aseta kana omaan muovipussiin. Lisää nopeasti suolavedessä seokseen.
   

4. Sulje pussi ja aseta se jääkaappiin kolmesta viiteen tuntia.