Ohjeita, miten tehdä pizza

Vaikka jotkut väite esiintyy sen alkuperästä, pizzaa kuin se tunnetaan Yhdysvalloissa on amerikkalainen luomus. Lukuisia vaihtelut tyyliin, ja täytettä rajoittaa vain mielikuvitus, pizza voidaan luoda useimpiin jokaiseen makuun. Vaikka usein ajatellut kuin epäterveellistä pikaruokaa, pizza voidaan valmistaa terveellisiä ainesosia vähärasvaisten juustojen, vihanneksia ja vähärasvaista lihaa. Vaikka enemmän aikaa vievää sitten tilaus ulos, hieman käytäntöä ja nämä toimet, voit tehdä pizzaa kotona aivan yhtä hyvä kuin carryout.
Mitä tarvitset
2 Vatkauskulhot
12 tuuman pizza pannulla
Suuri sekoitus lusikka
Measuring tl
Mittamuki
3 kuppia jauhoja
1/4-paketti kuivahiivaa
1 tl. salt
1 tl. sokeri
3/4 kupillista vettä
16 oz. tomaattikastiketta
1 tl. mustapippuria
1 tl. valkosipulia suolaa
6 tl. Italian maustetta
1/3 cup parmesaania
12 oz. osa-kuoria, silputtu mozzarellajuustoa
Koristekastikkeet (haluttaessa)
pizza taikina

1. Lisää 1/4 oz. kuivahiiva 3/4 kupillinen lämmintä vettä noin 120 celsiusta, mutta ei enempää kuin 150 astetta tai olet vaarassa tappaa hiivaa.
   

2. Aseta 2 kuppia kaikki tarkoitukseen jauhoja, 1 tl . suolaa ja 1 tl. sokeri kulhoon ja sekoita hyvin haarukalla. Lisää hiiva ja veden liuos jauhon seos. Vaivaa jauhoseos kädet kunnes taikina muodostaa jähmettynyt pallon ilman jäljellä alueita kuivaa jauhoja.
   

3. Kauli taikina tiukka pallon kädet, on varmasti tiukasti nipistää pohjassa pallo kiinni sormin. Laita taikina pallo tiskillä ja litistää pallon kämmenellä, kunnes se muistuttaa 1-tuuman paksuinen levy.
   

4. Coat taikina pallon ruokaöljyllä. Laita taikina pallon takaisin kulhoon. Peitä kulho ruokaa kääri. Aseta kulho taikina pallo syrjään, nousta huoneenlämmössä, kaksi tuntia.
   Making Pizza
   

   1. Kuumenna uuni 400 asteeseen Fahrenheit .
      

   2. Lisää 16 oz. tomaattikastiketta, 1 tl. suolaa, 1 tl. sokeria, 1 tl. mustapippuria, 1 tl. valkosipulia suolaa, 6 tl. Italian mausteet ja 1/3 cup parmesaania kulhoon. Sekoita kastike perusteellisesti sekoittaen lusikalla.
      

   3. Poista taikina pallo kulhoon ja takki jauhoja, jolloin ulkopuolelle taikinan imeä niin paljon jauhoja kuin mahdollista. Pyyhi irtonainen, imeytymätön jauhoja taikina pallo sormilla. Aseta floured taikina laskuri ja litistää pallon kädet, työntää kaikki ilmataskuja taikinan. Kun madaltuminen taikina jättää 1/2 tuuman koskematon alue reunoilla taikinaa kuori.
      

   4. Pick taikina ylös puristamalla flatted sisäpuolella crust reunan. Pidä taikina niin alareuna taikina on vain lepää tiskille ja pyöritä taikina liikuttamalla sormia sisäreunoihin kuori, pari tuumaa kerrallaan. Tämä aiheuttaa taikinan painosta venyttää itseään. Jatka venyttely taikina on tarpeeksi suuri kattamaan koko pizza pannulla. Aseta taikina pannulle ja varovasti tasoittaa ryppyjä taikinaan sormilla.
      

   5. Levitä kastike seosta tasaisesti taikina sekoittaen lusikalla, jättäen 1 /2- tuumainen kuori alue vapaa kastiketta. Ripottele juusto tasaisesti kastike kanssa kädet. Lisää täytettä, kuten pepperoni, kinkku, sipuli tai ananasta haluttaessa.
      

   6. Paista pizza keskellä uunin telineeseen, kunnes juusto on sulanut ja kuori on ruskea, noin 10 15 minuuttia, pyörivä pannulla 180 astetta puolivälissä paistoaikaa.
      

   7. Poista pizza uunista ja anna juuston levätä yksi minuutti ennen leikkaamista pizza.