Miten Smoke With Wood in Uuni

Wood smoke luojana rikas maku elintarvikkeisiin, että monet ihmiset nauttivat. Tupakointi liittyy ulkona grillataan, vaikka maku savun voidaan luoda kotona tyypillisessä uunissa. Ajatus saattaa kuulostaa pelottava, mutta uunissa tupakointi on turvallista ja helppoa. Itse asiassa, vaikein osa koko prosessia on valita puulaji käyttää jokaisen puuta luojana erilainen maku ja voimakkuus.
Mitä tarvitset
Water
Keskisuuret suureen kulhoon
Spray bottle
hake tai lastut
Raskaat alumiinifoliolla
Valurauta pannulla
Ohjeet

1. Täytä kulho puolikas täynnä vettä. Lisää yksi kourallinen haketta. Anna vaikuttaa 15-20 minuuttia. Jos käytät puulastujen, huurtua kourallinen lastuja vedellä spray pullo asti nihkeällä.
   

2. Tear kahdessa osiossa folio samanpituiset, noin 24-tuumaa pitkä. Aseta yksi osio suoraan päälle muista, luoden kaksinkertainen folio. Taita molemmat kerrokset keskellä. Litistä, sitten kippaa yli puolta - noin tuuma - puristamiseen muodostaa avoimen top laukku.
   

3. Siivilöi haketta. Kaada kaikki pelimerkit tai lastujen aukkoon foliopussin. Taita ja purista päälle pussin turvallisesti. Aseta pussi tasainen ja käyttää haarukkaa, hammastikulla tai veitsi kärki tehdä pieniä ilmareikiä päällä puolella paketin.
   

4. Aseta toinen uuni telineeseen alimmalla kiinnike. Siirrä toinen telineeseen keskelle kiinnikkeen. Laita folio paketin valurautapannulla ja sijainti keskellä telineeseen. Kuumenna uuni 500 asteeseen F. Tarkista savun 10 minuutin kuluttua. Vähennä lämpöä 350 375 asteeseen F jos savua on läsnä.
   

5. Lisää lihan savustettu uunin, saattamista keskellä telineeseen. Käytä pannulla, joka on paahtamalla telineeseen, jos mahdollista, jotta rasva kerätä pohjalle pannulla, pois lihasta. Paisti mukaan resepti.