Kuinka käyttää Pektiini sisään hillo

Pektiini on luonnossa esiintyvä aine hedelmiä, jotka, kun kuumennetaan kiehuvaksi lyhyen aikaa, aiheuttaa nesteeseen, johon se on ruoanlaittoon geelin. Kaupallinen pektiiniä on saatavilla sekä jauheena tai nesteenä käytettäväksi umpioimiseen sovelluksissa, kuten hilloa ja hyytelöä päätöksenteossa. Making reseptejä lisätty pektiiniä johtaa terveemmän tuote, suurempi tuotto ja vähemmän työtä sinulle.
Mitä tarvitset
suosikki hilloa resepti
Hedelmät (valmistettu, että resepti)
Sokeri
Pektiini
sitruunamehua (vapaaehtoinen; riippuu resepti) B-3-litran tai suurempien reagoimaton ruoanlaitto potin
Peruna masher (vapaaehtoinen; riippuu hedelmät) B-Long, kuumuutta kestävä lusikka
Ohjeet

1. Lue resepti minkä tyyppinen (ja määrä) pektiiniä tarvitaan. Vaikka nestemäinen ja jauhettu pektiiniä ovat saatavissa kotikäyttöön, reseptejä mitkä yksi on tarpeen. Kaupallinen pektiini on hyvin hauras, ja kahta ei voi korvata toisiaan, joten on tärkeää seurata oman reseptin n ohjeita tarkasti.
   

2. Sekoita hedelmät, sokeri, pektiiniä ja sitruunamehu ( vaatiessa resepti) in potin kuin resepti määrittelee. Koska käytät kaupallista pektiiniä, suurempi hedelmäpaloja jotka muuten saattaisivat murtaa pitkiä kokki ajat saattavat tarvita oman perunan masher apua.
   

3. Keitetään teidän hilloa tarkalleen määrätyksi ajaksi teidän resepti. Aseta ajastin varmistaa, että et mene yli tai ali tarvittava aika. Liian pitkä kiehua aiheuttaa pektiini alkaa hajottaa, mikä tarkoittaa teidän hilloa ei koossa miten hyvä hilloa pitäisi. Liian lyhyt kiehua tarkoittaa sinun pektiiniä ei ole mahdollisuutta tuoda hillo geeliytymispisteen.
   

4. Katkaise lämpö pois päältä, kun ajastin on kuulostanut. Jatka purkitus teidän hillon kohti tavallisesta menettelystä heti, kun tukos on vielä kuuma. Se voi kestää 24 tuntia tai enemmän voit nähdä tukoksen määritetty oikein seurauksena käytetään kaupallisia pektiiniä. Älä huolestu, jos et näe sitä hyytelöimisaineiden välittömästi; se on täysin normaalia.