Miten Smoke Liha Smoker (8 askelta)

Lisäämällä savustettu maku pihvit, luonnonvaraisen riistan tai kanaa luo kokonaan uuden sensaatio paletti. Tupakointi on myös hyvä tehdä nykii. Se vie jonkin verran vaivaa ja aikaa tuottaa laadukkaita savustettua lihaa, mutta työtä on sen arvoista.
Mitä tarvitset
Smoker
Wood palasina tai hiutaleina
Meat
Source Lämmön (kaasu, sähkö, tai puuhiiltä ja kevyempi) B Lämpömittari (sisällytetään yleensä tupakoitsija)
Ohjeet

1. Valmistele liha poltettavaksi. Viipaloi liha paksuus haluat. Liota lihan maustua tai suolavedessä mieleisekseen, jos haluat.
   

2. Valmista puuta, jota käytetään tuottamaan savua liottamalla sitä vedessä noin tunti. Jos käytät puuhaketta, kääri märkä pelimerkit foliolla että olet lävistää reikiä, jotta savu paeta.
   

3. Aseta puu oikeassa paikassa valmistajan ohjeiden mukaisesti tupakoitsijan.
   

4. Sytytä lämmönlähde. Sähkö- ja kaasu tupakoitsijat säännellä teille ravinnoksi. Jos käytät hiili tupakoitsija, sinun täytyy kiinnittää enemmän huomiota lämpötilaan, jotta se pysyy tupakoitsija.
   

5. Laita liha liha telineiden teidän tupakoitsija.
   

6. Pidä lämpötila noin 225 astetta Fahrenheit. Käytössä hiili tupakoitsija, on periaatteessa kahta hormit, jotka voidaan avata lisätä lämmön tai sulkea sen vähentämiseksi. Kun olet saavuttanut tämän lämpötilan, se on melko helppo ylläpitää sitä.
   

7. Lisää enemmän hiiltä kuin on tarpeen yllä tasaisen lämpötilan. Lisää haketta jos savu näyttää hiipuvan.
   

8. Poista lihaa, kun se näkyy tehtävä. Jos käytät reseptiä, ajoitus olisi sisällytettävä. Muuten, se saattaa olla vaikea määrittää, kun liha on tehty, koska savustettu liha etsii edelleen vaaleanpunainen takia kemiallinen reaktio savu on sitä. Paras tapa kertoa on, että johdonmukaisuus lihaa. Tavalla liha vetää erilleen pitäisi olla sama kuin täysin kypsennetty unsmoked lihaa.