Season oman lohi maun mukaan suolalla, pippurilla tai muuta ensisijainen aromeja, ja sitten Esilämmitä uuni 350 asteeseen Fahrenheit. Kääri koko kalan löyhästi alumiinifoliolla niin lohi kypsyy läpi tasaisesti. Aseta kääritty lohi päälle suuri paahtamalla pannulla ja paista noin 15 minuuttia per pound. Jos sinulla on 2 lb lohi, paista 30 minuuttia. Älä overcook lohta. Sitä on vain lämmitetään kautta tai se voi olla kova ja vähemmän flavorful.
Fileet

Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit ja kausi lohifileiden maun. Laita lohi fileet teflon lasi vuokaan ja peitä astia löyhästi alumiinifoliolla. Saat harrastaja esityksen, voit kääriä jokaisen yksittäisen fileetä löyhästi alumiini- ja paikka päälle pellille. Paista lohi 15 minuuttia per yhteensä kiloa fileet; esimerkiksi, jos sinulla on neljä 6 oz. fileet, suunnitelma paistoa noin 20-25 minuuttia.
Täytetyt

Jos lohi resepti vaatii vaakasuoraan viipalointiin lohi ja täyte lisäainesosia osaksi kala, koko paistoaikaa voidaan muuttaa. Kuumenna uuni 375 asteeseen Fahrenheit. Lisätä täytteenä ainekset lohta, aseta täytetyt lohi päälle voidellulle vuokaan. Koska täytetyt lohta on vaakasuorassa viipaloitu, se on ohuempi ja paista läpi nopeammin. Paista lohi noin 15 minuuttia, kunnes vain lämmittää kautta.
Tarkistaminen doneness

Lohi ei aiheuta samoja terveysriskejä kuin huonosti kypsennettyä lihaa, joten älä paista sitä paljon pidempi kuin suositeltu kertaa. Sitä on vain lämmittää kautta. Varmistaa et paista lohta liian pitkä, vedä se ulos uunista tarkistaa sen noin kaksi minuuttia ennen kuin suositeltu paistoaika on ohi. Se on paljon parempi pitäytyä sen takaisin uuniin leipoa pidempään kuin overcook se, jota ei voi perua. Stick haarukan suoraan päälle pala lohta ja käännä sitä. Jos lohi helposti hiutaleet päälle haarukka, se tehdään leivonnassa. Jos kala on kiinteä ja tuntuu se vaatisi veitsellä leikata läpi, kiinnitä se takaisin uuniin ja paista vielä kaksi minuuttia. Jatka paistamista ja testaus doneness kahden minuutin välein. Anna lohi levätä noin viisi minuuttia ennen tarjoilua.