Liota pavut katettu vedessä yön yli jopa 12 tuntia. Älä liota yli 12 tuntia, tai pavut kääntyy pehmeä. Tai, keitä kuivatut pavut korkea 22-25 minuuttia.

Lisää liottaa pavut ja vettä potin painekattila.

Lisää painetta potin asettamalla sen yli keskipitkän kuumuudelle kunnes höyryä tulee ulos höyry alkuun. Aseta paineensäädin paino (jos painekattila on vanhempaa mallia, jossa yksi) päälle aukko.

määrittää, että sinulla on oikea paine. Jos sinulla on paino säädin, se siirtyy edestakaisin kolmesta viiteen kertaa minuutissa, kun korkea paine on saavutettu. Jos sinulla on uudempi malli, sillä on mittari paineen lukema. Odota, että se saavuttaa 15 psi.

Alenna lämpöä kiuas pitää painetta yllä 15 psi. Aseta ajastin 8 minuuttia useimmat papuja kuten Pintos, 6 minuuttia linssit ja herneet, ja 12 minuuttia suurempien pavut kuten kikherneet.

Sammuta uuni pois lopussa ajan .

Odota, kunnes ei ole enää mitään tuleva höyry vent ennen kuin yrität avata painekattila kansi. Tämä voi kestää 10-15 minuuttia, mutta voit nopeuttaa sitä.

Ota painekattila kanssa kansi ja suorita potin ainoastaan ​​juoksevan kylmän veden alla kunnes kansi helposti irtoaa . Jos kansi ei irtoa, jatkuu kylmää vettä potin, mutta välttää saada vettä on aukko.

Poista kansi, kun se on julkaistu. Season ja tarjoile pavut.