Miten Pilko sipuli (13 askelta)

Pilkkominen sipuli saattaa hyvinkin olla yleisin keittiö tehtävää muuta kuin tiskaus. Silti, se on pelottava maallikoita.
Mitä tarvitset
sipulia
teroitus teräkset
Teroituskivet
Elintarvikkeita
Keittiömestarin Veitset
leikkuulaudat

Ohjeet

1. Varmista, että sinulla on yritys, puhdas leikkuulauta ja terävä veitsi.
   

2. Käytä veistä, joka on vähintään kaksi kertaa niin kauan kuin sipuli. Sinun täytyy pituus halkoa vihannes.
   

3. Aseta sipuli on leikkuulauta, jotta näet sekä juuri ja varsi.
   

4. Pidä sipuli huolellisesti ja aseta veitsen terää pitkin sipuli, joten se leikkaa se kahtia pystysuunnassa, molemmista juuren ja varren päähän.
   

5. Aloita leikata ja varmista terän riviin oikein, mutta vain saada terän alkoi.
   

6. Ota kättä sipuli ja laita se päälle veitsen, joten jos veitsi luistaa sen ei leikkaa sinua.
   

7. Viipaloi sipuli kahtia.
   

8. Lay kukin puoli leikkaus alaspäin.
   

9. Leikkaa pois noin puoli tuumaa juuresta ja varsi päät ja joko hävittää ne tai tallentaa ne varastossa.
   

10. Kuori loput kaksi puolikasta. On helpompi kuoria niitä, kun ne ovat olleet leikattu ja leikataan.
    

11. Hienonna sipuli puoliskot piirtämällä veitsi sipuli kolme tai neljä kertaa vaakasuoraan, sitten kolme tai neljä kertaa pystysuoraan.
    

12. Pidä veitsi huolellisesti ja pidä sipuli yhdessä vinkkejä ja sormilla kiertynyt alle. On vähemmän mahdollisuuksia leikkaamalla ne sellaisina.
    

13. Erota sipuli kerrokset sormilla ennen niiden käyttöä.