Kuinka paistat maksan ja sipulin?

- 1 kiloa naudanmaksaa ohuiksi nauhoiksi leikattuna

- 2 ruokalusikallista yleisjauhoja

- 1/4 tl suolaa

- 1/4 tl mustapippuria

- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä

- 2 sipulia, viipaloitu

- 1/4 kupillista vettä

- 2 ruokalusikallista Worcestershire-kastiketta

Ohjeet:

1. Yhdistä maksa, jauhot, suola ja pippuri suuressa kulhossa.

2. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä.

3. Lisää maksa ja kypsennä 5 minuuttia tai kunnes se on ruskea kaikilta puolilta.

4. Poista maksa pannulta.

5. Lisää sipulit pannulle ja paista 5 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmenneet.

6. Lisää maksa, vesi ja Worcestershire-kastike pannulle ja anna kiehua.

7. Peitä ja kypsennä 15 minuuttia tai kunnes maksa on kypsää.

8. Tarjoile heti.

Vinkkejä:

- Jotta maksa ei kypsy liikaa, viipaloi se ohuiksi ja kypsennä nopeasti korkealla lämmöllä.

- Jos haluat lisätä maksan makua, marinoi sitä maidossa 30 minuuttia ennen kypsennystä.

- Tarjoa maksa perunamuusin, riisin tai pastan kanssa.