Maustettu uute tehdään liotettu mausteita, yrttejä, hedelmiä tai muita elintarvikkeita alkoholiin. Vodka on tyypillinen valinta tehdä otteen, koska sen sileä ja kevyt maku ei varjoonsa maku lisäyksiä. Kuitenkin, rommi tarjoaa toisen vaihtoehdon, erityisesti sitrushedelmien ja mutteri otteita. Bourbon ja brandy työtä rikkaampi otteita, kuten vaniljan tai manteli, mutta antavat voimakkaampi maku viina leivonnassa. Tärkein osa valita alkoholin on poiminta laatumerkki. Vaikka kallis viina ei ole välttämätöntä, valita ainakin midshelf pullon 80- 100-proof viinaa.
Kaunis Pullot

Käytä lasipullot jyrkkiä ja tallentaa kotitekoinen uutteet, koska ne on helpompi puhdistaa kuin muovista ja voidaan käyttää uudelleen. Valitse muoto, koko ja väri pullojen perustuu omaan henkilökohtaiseen esteettisiä ja koko ainesosia aiot jyrkkä. Osto pullot, jotka tulevat kierrekorkki tai tiukasti asennettu korkki, jotta ote pysyy tuoreena. Jos käytät maustettu otteen usein, voit kaataa pois tarpeeksi viinaa pullosta ja yksinkertaisesti lisätä aromeja pulloon. Kirkkaisiin pulloihin voit nähdä aromiaineita lasin läpi liotuksen aikana, mikä tekee koriste kontteja hyllyillä tai kiva kotitekoinen lahja.
Proper Mittasuhteet

suhde teidän mausteaineena alkoholiin yhdistettynä kauan olet jyrkkä sitä, auttaa määrittämään vahvuus otteen. Jotta uute nopeammin, tai voimakkaampi maku, lisätä määrää lisäksi verrattuna alkoholiin. Pääsääntöisesti, jokaista puoli kupillista nestettä, lisätään 2-3 ruokalusikallista pähkinöitä tai koko mausteita, 2-3 vaniljatanko, kuoret 1-2 Sitrushedelmien ja 1/4 cup tuoreita yrttejä. Säädä summat maun ja mieltymysten mukaan. Valmista pähkinöitä ja mausteita kevyesti murskaamalla ne ennen panostamisessa. Vaniljatanko olisi lisättävä kokonaisuudessaan. Sitrushedelmien uutteita, kuten sitruuna, kuori kuori on paksu nauhat ja jyrkkä. Varo lisätä mitään katkeran sisäkuori. Kevyesti mustelmia tuoreita yrttejä sormilla vapauttaa öljyt ennen kuin lisäät ne viina.
Jyrkät ja Shake

Kaada alkoholi valitsemaasi pullo, lisätä aromia ainekset ja korkki pullon. Säilytä pullo viileässä, pimeässä paikassa. Ravista pulloa muutaman päivän välein ensimmäisen kahden viikon jälkeen kerran viikossa jäljellä kaksi kuukautta. Käyttämällä seulan tai kahvia suodatin, rasittaa uute puhtaaseen, puhtaita kulhoon. Kaada neste takaisin pulloon varastointia.
Turvallisuus ja varastointi

Keitä tai höyry teidän lasipullot steriloida ne ennen valmistelee maustettu otteen. Kun teet uutetta tuoreita yrttejä tai hedelmiä, käytä luomutuotteita jotta vältettäisiin torjunta osaksi viina. Säilytä maustettu uutteita pulloa suoralta auringonvalolta ja lämmöltä. Otteet pitää loputtomiin.