Vahingoittaako kuumat pääruoat hopealautasia?

Kuuma ruoka ei vahingoita hopealautasia, ei ainakaan niiden kemiallisen luonteen kannalta.

Sterlinghopea on sekoitus hopeaa ja hivenkuparia, jossa on 92,5 % hopeaa ja 7,5 % muita metalleja, yleensä kuparia. Sen sulamispiste on 1763 °F, reilusti yli veden kiehumispisteen tai ruoan lämpötilan kypsennyksen aikana. Ruoka ja sen höyryt eivät myöskään ole kemiallisesti vuorovaikutuksessa hopean kanssa millään merkittävällä tavalla.