Season paisti suolalla ja pippurilla molemmilta puolilta. Kuumenna raskas paistinpannu tai paistinuuneihin yli keskipitkän kuumuudelle kunnes pisara vettä tansseja pinnan poikki. Lisää ohut kerros öljyä paistinpannu ja ruskista paista öljyssä noin 5-10 minuuttia kummaltakin puolelta. Irrota liha pannulla tai Hollanti uuni ja lisää kasvikset. Kypsennä niitä 5 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes ne alkavat ruskistua.
Prepping Kasvikset

Voit lisätä vihanneksia haluat paisti. Hyvä lisäykset ovat pienet punaiset perunat, baby porkkanat, sipuli kiilat, vihreitä papuja, kuutioiksi selleri, nauriit ja palsternakka. Jätä kasvikset 11/2 tuuman paloina tai suurempi, heillä on runsaasti aikaa kokata rinnalla lihaa.
Ruoanlaitto uuni

Season paisti ja vihannekset kuivattua meirami, kuivattua timjamia, kuivattua oreganoa, valkosipulia jauhe tai oksaa tuoretta rosmariinia ja timjamia. Lisää kupillinen tai kaksi liemi, viiniä, lihaliemi tai muu maustettu neste astiaan ja peitä se tiukasti. Kypsennä paisti ja vihanneksia 300 asteen Fahrenheit uunissa 2 1/2 tuntia tai kunnes liha on haarukka tarjouksen.
Cooking in Slow-Cooker

Kypsennä paisti ja vihanneksia hidas liesi asetettu alhainen 7-8 tuntia tai 3-4 tuntia korkealla. Jos sinulla on aikaa, käytä alhainen puitteet entistä tarjouksen paisti. Lisää kupillinen tai kaksi liemi tai muiden maustettu neste. Sinun ei tarvitse kattaa lihaan nestettä; liha julkaisee oman mehut kuin se kokkeja.