turvallisin tapa valmistautua täytetyt sianlihaa ennen aika on kokki täyte ennen kuin siirrät sen paisti, mukaan Yhdysvaltain Department of Agriculture. Salli täyte jäähtyä ennen kuin laitat sen sianlihaa niin että kypsentämätöntä sianliha pysyy sopivasti kylmää. Täytteenä tulisi myös olla kostea, kun laitat sen sianlihaa, koska lämpö tuhoaa bakteereja tehokkaammin, kun ruoka on kostea sijaan kuivana.
Raw Täyte

Happamat elintarvikkeet tiukentaa raaka liha jälkeen yli kaksi tuntia altistuksen. Etikka, viiniä ja sitrushedelmiä ja mehu ovat yleisimpiä ruoanlaitto happoja. Samoin raaka viikunat, inkivääri, melonia, ananasta ja papaija sisältää entsyymejä, että pehmentää raaka liha lopulta tehdä niistä sentimentaalinen. Se olisi parasta jättää näitä ainesosia täytteen niin, että ne eivät hajoa laatua sianlihaa. Sen sijaan, käytä hapanta tai entsymaattisten ainesosien harsinpistot nestemäisessä tai viimeistely kastike, että voit hakea, kun paisti on ruoanlaitto tai ennen palvella sitä.
Peitä ja Säilytä turvallisesti

Aseta täytetty sianlihaa lautasella tai lautanen tai elintarvikekäyttöön astiaan. Peitä porsaan muovikelmulla. Sitten sinetti säiliö kansineen, jos sillä on yksi. Kylmässä sianlihaa jopa neljä päivää ennen paahtamalla sitä, tai jäätyä paahto enintään kolme kuukautta. Pakastaminen täytetty Porsaanpaisti saattaa tekstuurit joidenkin täyttämällä ainesosia laskevan hieman, erityisesti juustoja ja muita maitotuotteita. Mutta riippuen määrät, näiden ainesosien ja miten hyvin ne sekoitetaan muun täytteen, et välttämättä huomaa mitään textural muutoksia.
Cook Porsaan Oikein