Sipulit, purjo, scallions, valkosipuli ja salottisipulit ovat kaikki osa allium perheen . Vaikka kaikki allium sipulit ovat syötäviä, nämä ovat varmasti. Koska prime kylkiluun kokkeja, sipulit sulostuttaa ja käännä kultaisen sävyn. Lisää muutama ylimääräinen sipulit pannulla ja tehdä sipuli kastike kanssa pannulla drippings. Kuori sipulit ja poista juuri ja varsi päättyy. Leikkaa suuret sipulit neljäsosaa. Pienemmät sipulit voidaan jättää kokonaan. Purjo on taipumus piilottaa hiekan ja lian keskuudessa kerroksia. Leikkaa kova tummanvihreä varret ja juuren loppuun. Viipaloi pituussuunnassa kahtia ja pidä puolikkaat juoksevan veden huuhdella pois hiekkaa ja likaa. Salottisipuli tarvitsevat niiden nahat ja juuret poistetaan. Katkaisi juuret valkosipuli päätä, pensaikkoa ja paista koko.
Täydellinen perunat

Ei paljon menee paremmin prime kylkiluun kuin paahdettuja perunoita. Tee uuni toinenkin tehtävä paahtamalla perunoiden paisti. Yllätys ruokailijoille valikoima värikkäitä perunoiden kuten violetti poikasia, vauva punainen perunat, Yukon kultaa ja jopa sininen perunoita. Hankaa perunat, mutta älä kuori ne - joidenkin lajikkeiden värillisiä perunoiden vain väri iholla, ei lihaa. Perunat tarvitsee vain noin tunnin paistoajan, joten lisätä prime kylkiluun, kun se on 60 minuutin päässä tehdään. Scatter yrtit kuten persilja, rakuuna tai rosmariinia perunoiden päälle.
Rowdy juureksia

makeus porkkanat ja palsternakka täydentää vahvaa rohkea maku prime kylkiluun. Juurekset kuten nauriit, lantut ja retiisit lisätä hieman mausteen. Kyllä, retiisit voidaan keittää. He tulevat hieman enemmän täyteläinen kuin silloin, kun raaka. Kirkkaan punainen punajuuret lisää väriä paahdettu kasvis sekauinti. Hankaa pienempi punajuuret hyvin, mutta älä kuori, joten sokerijuurikkaan ei verenvuotoa punainen. Kyssäkaali ja fenkoli ovat lähes juureksia, syötävä & quot; root & quot; todella kasvaa maanpinnan yläpuolella. Kyssäkaali maistuu risteytys vihreitä papuja ja kesäkurpitsa. Fenkoli on lakritsin maku. Lisää vihanneksia paahtamalla pannulla noin tunti ennen paisti on valmis.
Sienet - omaa luokkaansa

Sienet ja naudanlihaa ovat ottelun tehty taivas. Kuitenkin, paahtaminen kuivuu sieniä melko nopeasti. Lisää viimeisten 30 minuutin paistoajan. Valinnat sisältävät valkoista painiketta, portobello, osteri, kantarelli ja siitakesieniä. Poista johtuu shitake sieniä kuin he ovat liian kovia syömään. Sana viisas, älä käytä sieniä, elleivät he ovat korjattu asiantuntija. Jotkut lajikkeet ovat myrkyllisiä.