standardi "punaviini punaisen lihan, valkoinen voittaa valkoiset keskitie" on yleisesti hyväksytty, ja on hyvä sääntö uutta viiniä juovat. Tukevamman punaista lihaa, kuten naudanlihaa ovat parhaiten kuiva punaviini, kuten Bordeaux, Bourgogne ja Rhône viinejä. Vaikka valkoviinit ovat yleensä varattu valkoisen lihan, kuten kalaa ja siipikarjaa, on olemassa joitakin poikkeuksia, jotka voivat työskennellä punaviiniä. Esimerkiksi, kalkkunan voi olla hyvä punaviini, sillä voi joissakin grillattua tai paahdettua kanaa, jota voidaan onneksi pariksi hedelmäinen punaviini, kuten Merlot.
Pasta

Pasta voidaan usein pariksi joko valko- tai punaviini, mutta se täysin riippuu kastiketta tarjoillaan pastan. Pastat tarjoillaan pesto kastike tai tomaatti ovat parhaiten punaviinit kuten Zinfandel, Merlot ja Syrah. Kevyempää punaviinit kuten Sangiovese voi mennä kaikenlaista pastaa, kuitenkin. Yksi asia, että on tärkeää muistaa, että elintarvikkeet tietyn alueen tai maan on usein pariksi parhaita paikallisia viinejä, koska ne ovat kehittyneet täydentävät toisiaan.
Juustot

Useimmat juustot mennä kovin hyvin punaviiniä. Cheddar ja muita teräviä Englanti juustojen pariksi hyvin kuivalla punaiset kuten Cabernet Sauvignon ja Merlot. Sveitsiläinen juusto menee hyvin Pinot Noir. Useimmat sininen juustoja pari paremmin valkoviini, mutta he voivat mennä joitakin erittäin kuiva punaviinit. Kovat juustot kuten Romano ja Parmigiano Reggiano menevät parhaiten kuivalla italialaisia ​​punaviinit kuten Chianti ja Barolo.
Chocolate

suklaa voi onnellisesti pariksi punaviinit kuten Merlot, Cabernet ja Portit. Cabernet menee parhaiten rikas, tumma suklaata koska sen rikas, mustaherukkaa ja karhunvatukkaa maku. Merlot, sen rikkaus, myös paria hyvin tummaa suklaata. Portti saattaa olla helpoin punaviini pariliitoksen suklaata. Sen maku sallii sen toimivan hyvin kaikenlaisia ​​suklaata, vaaleasta tummaan.