Shirataki nuudelit ovat hyvin ohuita nuudeleita verrattuna muna ja muiden Aasian nuudelit. Ne ovat myös läpikuultavia, antaa heille lähes muovinen ulkonäkö.
Tyypit

Kun ostetaan markkinoilta, Shirataki nuudeleita tulevat kahdessa eri muodossa. Kuiva Shirataki nuudelit on pitkä säilyvyysaika. Wet Shirataki nuudelit on lyhyempi säilyvyysaika, mutta ovat usein tuoreempaa ja pakataan vedessä.
Nutrition

Shirataki nuudelit ovat hyvin terveydelle ajattelevia yksilöitä. Ne ovat erittäin vähän kaloreita ja hiilihydraatteja, mutta ne ovat täyte riitä tyydyttämään ruokahalun vaikuttamatta rasvaa tai sokeria henkilön järjestelmään.
Origin

Shirataki nuudelit tehdään alkaen Konjac kasvi Japanin ja Kaakkois-Aasiassa. Tämä kasvi käytetään myös tehdä hyytelöä ja jauhot.
Koostumus

Shirataki nuudelit koostuvat enimmäkseen vettä ja glukomannaani. Jälkimmäinen on eräänlainen ravintokuitua, joten nämä nuudelit hyvä niille, jotka haluavat lisätä kuitua säännöllistä ruokavaliota.