Miten saada kana satay

Tämä on suuri puolue ruokalaji. Kun kana on marinoituja, se helppoa. Palvelee kuusi ihmistä.
Mitä tarvitset
2 rkl. paksu maapähkinävoita
1 iso valkosipulin kynttä - kuoritut ja jauhetun
spatulas
kattiloita
1 c. kookosmaitoa
Vatkauskulhot
1 tl. rypsiöljy
3 rkl. silputtua tuoretta korianteri
kokin veitset
1 1/2 tl. tomaattipyree
2 tl. jauhettua korianteria
3 1/4 tl. tumman ruskea sokeri
2 rkl. Aasian chilikastike
palvelevat Platters
1/4 C. hoisin kastike
3/4 tl. paprikassa hiutaleita
1 puoli kiloa. luuton, nahkaa kananrintaa
2 rkl. kalakastike
Keittiömestarin Veitset
Sekoituskulhot
Kattilat
Tarjoiluvadit
Spatulas
Sekoituskulhot
Ohjeet

1. Mix kookosmaito, 2 rkl. sokeri, chili valkosipulikastiketta, kalakastike, paprika hiutaleita ja korianteria keskenään suuressa kulhossa. Viipaloi kananrintaa ristikkäin osaksi 1/2 tuuman paksuisiksi viipaleiksi.
   

2. Lisää kanan rinnat marinadi, sekoita hyvin ja kansi. Laita jääkaappiin vähintään 3 tuntia ja niin kauan kuin yön yli.
   

3. Yhdistä maapähkinävoita, tomaattipyree, loput sokerista, 1/3 c. vesi ja hoisin kastiketta. Kuumenna öljy pienessä kattilassa yli kuumuudelle. Kun öljy on kuumaa, mutta ei tupakointia, lisää valkosipuli ja paprika hiutaleita.
   

4. Sekoita usein 4 tai 5 sekuntia ja lisää sitten kastike seosta. Cook, sekoittaen jatkuvasti, sillä 3-4 minuuttia.
   

5. Poista kastike pois liedeltä.
   

6. Kuumenna grilli keskipitkän kuuma tai esilämmitys broileri.
   

7. Pujota kana vartaat ja grilli tai paahtaa kunnes juuri tehnyt.
   

8. Tarjoile kastike rinnalla ja korianteri sirotella päälle.