Chapati edellyttää vain yksinkertaisia ​​ainesosia: koko vehnäjauhoja, vettä ja vähän suolaa. Sekoitat nämä yhteen, sitten vaivaa taikinaa ja erottavat sen yhtä kokoinen taikina. Rullaa nämä pois ja saattaa parilalla asetettu keskilämmöllä. Asiantuntija chapati kokit onnistuvat tekemään leivän turvota aikana ruoanlaitto, mutta se on silti maistuu hyvältä, vaikka et voi hallita tuprahduksen. Perinteisesti chapatis tehdään Intian parilalla nimeltään "tawa."
Tandoori Roti

Making tandoori roti on hieman monimutkaisempi kuin tehdä chapati. Sen lisäksi, että koko vehnäjauhoja, suolaa ja vettä, tarvitset hieman sokeria, öljyä, jogurttia ja sula voi. Tarvitset myös enemmän aikaa, sillä taikina vaatii 30 minuuttia levätä. Perinteiset tandoori roti on keitettävä tandoori uunissa. Nämä savi uunit lämpöä jopa 900 astetta Fahrenheit sisällä. Heität taikinaan vasten sisällä seinään ja se kokkeja nopeasti. Useimmat kodin kokit ole käytettävissään tandoori uunissa. Sen sijaan käyttää yhtä, voit valmistaa tandoori roti Pizzakiveä säännöllisesti uunissa.
Alueelliset vaihtelut

Koko Intia ja Pakistan, löydät erilaisia lähestymistapoja rieska päätöksentekoon. Sen sijaan, että koko vehnäjauhoja, hirssi tai muut viljat voidaan korvata. Roti voidaan täytettyä kaalia, inkivääri, pinaatti, vihreät pavut, perunat tai herneitä. Makeat versiot ovat täynnä päivämääriä, rusinoita tai kuivattuja hedelmiä. Riippuen siitä, missä käyt, erilaisia ​​roti voidaan tarjoillaan tiettyinä kellonaikoina.
Tarjoilu Ehdotuksia

chapatis ja tandoori roti ovat kaikkein herkullisia kuumana. Syödä niitä plain, tai lisätä voita tai chutney. Intiaanit käyttävät flatbreads kauhoa curryt. Jos olet jälkeen vähärasvainen ruokavalio, syö koko vehnä chapati kanssa linssikeitto Dal on terveellinen, korkea-kuitua ja tyydytystä aterian.