Korvaavuudet Kurkuma

< p > Jos olet joskus miettinyt, mitä antaa Intian curryt heidän houkutteleva kellertävä väri , se on kurkuma . Kaupunkialueilla, se on melko helppo löytäälievä mausteen ; vain vierailla paikallisessa intialainen tai Aasian ruokakauppaan . Vähemmän - väestöltään tai maaseudulla , saatat joutua tilata sen verkossa . Jos löydät itsesi ulos kurkuma , sinulla on vaihtoehtoja .
Common kurkuma Stand- ins
< li > < p > Saffron tekeetehokas korvike kurkuma . Vaikka erittäin kallista , sitä voidaan käyttäähyppysellinen värilautasen keltainen . Voit myös käyttää annatto ,ainesosa , jota käytetään väri monien elintarvikkeiden , kuten cheddar juustoa . Annatto siemenet ovat suhteellisen kovaa , joten sinun täytyy murtaa ne ja liota niitä öljyä poimiakeltainen sävy . Vaikka saatat haluta käyttää kurkumaa luonnollinen väritys jajälkiruoka , voit käyttää mauton keltainen elintarvikeväriä jos se on käsillä.