Miten syödä Pav Bhaji

Tällä ilmaisu "pav bhaji" suut natiivi Mumbaikars alkavat vettä tähän ratkaisevasti paikallinen ruokalaji. Joskus kutsutaan 'Pau "bhaji, PAV, tai rulla, saada sen selvästi YK-Intian nimensä sen portugali alkuperää. Sileä, hieman makea leiville tulee aiemmin Portugalin siirtomaa Goa, etelään Mumbai. Kokit ja kotiin kokkeja kaikkialla on omat salaisuutensa tehdä paras bhaji, peruna-pohjainen sekoitus maustettua, muussattu vihanneksia. Jotkut jättävät seoksen tasainen, kuten perunamuusia, kun taas toiset jättää muhkurainen, kuten vihanneksia kastikkeessa.
Mitä tarvitset
Grill tai paistinpannulla
Pavs
Butter
Green sormi chilit
Punasipuli
Korianteri
sitruunat tai limetit
Bhaji
Plate
Lusikka
Valmistele Pav

1. Kuumenna grilli tai paistinpannu yli keskipitkän liekki.
   

2. Leikkaa pavs kahtia, kuten hampurilaissämpylä.
   

3. Toast pav puolikkaat kunnes ne ovat kullanruskeita sisällä mutta ei hiiltynyt tai kovia.
   

4. Coat paahdettua puolella anteliaasti voita.
   Valmista Koristekastikkeet
   

   1. Viipaloi pieni vihreä chili ohuiksi kierrosta.
      

   2. Dice raaka red sipuli pieniksi kuutioiksi.
      

   3. Poista korianteri lähtee niiden varret ja Hienonna ne.
      

   4. Leikkaa pienet sitruunat tai limetit osaksi kahdeksasosa vuonna kiiloja.
      Lisää täytettä Bhaji
      

      1. Lusikka auttaa ja bhaji päälle lautaselle.
         

      2. Leikkaa pad voita ja laita se päälle kasa bhaji.
         
         

      3. Täytä bhaji jossa ripaus sipuli ja chili maun mukana kourallinen korianteri lehtiä.
         

      4. Purista kaksi sitruunan kiilat yli bhaji ja täytettä.
         Syö Bhaji kanssa Pav
         

         1. Pidä levy vasemmalla kädellä ja Pav oikealla.
            

         2. Purista puoli pav tehdä käyrän lievästi kauha ja kauhoa purema bhaji.
            

         3. Ota purema PAV, katettu bhaji, ja toista, kunnes olet bhaji.
            

         4. Katkaise toisen palan PAV ja pyyhi levy sitä siivoamaan jäljellä bhaji.