Miten tehdä Lassi (10 askelta)

Osa smoothie ja osa pirtelö, makea, suolainen, tai molemmat, lassis esimerkkinä intialaista ruokaa ja sen monimuotoisuutta. Kaikki versiot Lassi käytön jogurtti ensisijaisena ainesosana; toissijainen ainesosia sisältävät piimä, kefiiri, Iranin doogh tai vettä - lähes minkä tahansa vesipohjaisia ​​nestemäisiä tai maitotuote. Kun olet rakentaa Lassi säätiö, minne se menee on sinun. Suolaisia ​​lassis voi sisältää useita mausteita, melkein kuin curry; perinteinen makea lassis tyypillisesti sisältävät hedelmiä, kun taas suklaata, kinuski ja espresso lassis ovat yhteisiä Intian ulkopuolella.
mitä tarvitset
Blender
Jogurtti
Maito, kefiiri tai piimää

Suolaiset

1. Blend 1 osa jogurtti ja 2 osaa maitotuote tai vettä kunnes yhdistää. Piimä toimii hyvin, koska se ohenee jogurtti. Jos lisäät kefir tai ayran, esimerkiksi, sinun täytyy säätää yhdenmukaisuuden vettä tai maitoa, kun lisäät ensisijaisen aromin ainesosa.
   

2. Sekoita ensisijainen mausteaineena osaksi Lassi. Paahdettua porkkanaa, avokadot kurpitsan paahdetut ovat muutamia esimerkkejä lukuisista suolaisia ​​että työ. Sekoita puolet ensisijaisena mausteaineena tukikohtana aloittaa, ja lisää maun.
   

3. Säädä johdonmukaisuus maitoa tai vettä, kunnes juomakelpoiseksi, tarvittaessa, ja mausta kanssa kosher suolaa.
   

4. Blend keskiasteen aromiaineita. Tämä on, jos voit melkein ajatella Lassi kuin curry juomia. Yleisesti käytettyjä mausteita ja aromeja sisältävät rosewater, kardemumma, kurkuma, kaneli - samanlainen curry. Jos mausteet sopivat ensisijaisen aromin ainesosa, se toimii lassi.
   

5. Sekoita Lassi viimeisen kerran ja koristele tuoreilla yrteillä tai hienonnettu pähkinät; tarjoile heti. Voit yleensä pitää Lassi yöksi jääkaappiin ilmatiiviissä astiassa, mutta he parhaiten mahdollisimman pian.
   Makea
   

   1. Sekoita 1 osa jogurtti ja 2 osaa kefiiri, maito, piimä tai vettä kunnes yhdistää.
      

   2. Säädä johdonmukaisuutta tarvittaessa käytetään vettä tai maitoa. Kaunistella pohja maun sokeria, hunajaa tai makeutusaineita valinta ja sekoitus.
      

   3. Lisää ensisijainen mausteaineena, kuten mango, banaani tai mansikoita, ja sekoita kunnes yhdistää. Koska hedelmät vaihtoehtona, sulautuvat jäähdytetty espresso tai kaakaojauhetta ja säädä makeuttaminen maun.
      

   4. Blend keskiasteen aromiaineita. Mikä tahansa mauste, jonka kanssa ensisijaisesti aromin ainesosa toimii. Esimerkiksi avokado ja inkivääri, mango ja kardemumma, sekä mansikoita ja kalkki ovat kaikki hyviä parit.
      

   5. Blend jäämurskaa ja jäädytetyn, pirtelö, koostumukseltaan, haluttaessa. Sekoita lassi viimeisen kerran ja säädä makeuttaminen tarpeen. Chill lassi ennen tarjoilua ja koristele tuoreilla yrteillä, hienonnettu pähkinät tai tuoreita hedelmiä.