Comment utiliser farine d'avoine dans une croûte de tarte (6 étapes)

Si vous suivez un mode de vie sans gluten, ou tout simplement veulent essayer de faire une croûte de tarte sur autre chose que de la farine de blé traditionnel, alors vous pouvez remplacer l'avoine farine. La farine de blé et de la farine d'avoine pèsent le même poids par tasse. Les deux pèsent 120 grammes. Par conséquent, lorsque l'aide de farine d'avoine au lieu de farine de blé, vous pouvez simplement échanger un pour l'autre en termes de la recette. Cependant, une chose à surveiller est que certains boulangers disent farine d'avoine est un peu plus absorbant que la farine de blé. Par conséquent une touche plus de vos ingrédients humides peut-être dans les choses de l'ordre. Vous aurez besoin
échelle
de mesure de la farine d'avoine
mélange électrique
pellicule de plastique
Rouleau à pâtisserie
Pie étain
Instructions

1. Lire la recette à tarte. Une croûte recette de tarte pourrait appeler à une farine, le beurre, l'eau, le sel et le shortening. Il suffit de remplacer la quantité de farine de blé avec de la farine d'avoine.
   

2. Mesurer la farine en termes de poids. Rappelez-vous que 1 tasse de farine d'avoine devrait peser 120 grammes. Si vous faites juste une croûte à tarte de base, il sera probablement appeler pour 1 tasse. Si vous faites un sommet à la croûte de tarte, il pourrait demander 2 tasses ou 240 grammes.
   

3. Mélanger la farine d'avoine et le sel ingrédients dans un bol. Incorporer lentement dans le beurre et le shortening en utilisant un mélange électrique.
   

4. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau. à un temps de mélange à une vitesse faible jusqu'à ce que la croûte de tarte prend une consistance lisse. Cette est l'endroit où vous pourriez avoir besoin d'ajouter une cuillère à soupe d'appoint. ou 2 de l'eau en fonction de combien la farine d'avoine absorbe l'eau et l'humidité du beurre et le shortening. Le mélange doit être friable dans la nature.
   

5. Enveloppez le mélange dans une pellicule plastique et laisser reposer pendant environ 20 minutes.
   

6. Etaler la croûte de tarte. Si vous placez un peu de farine supplémentaire sur le bord de roulement assurez-vous qu'il est de la farine d'avoine de sorte qu'il reste vraiment sans gluten. Etaler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Puis former la farine d'avoine croûte à tarte dans votre moule à tarte. Il est maintenant prêt pour le remplissage. Cuire selon les instructions de la recette.