Comment faire cuire biscuits, gâteaux & amp; Pains avec l'huile d'olive

Huiles et beurres sont traditionnellement utilisées dans biscuits, du pain et des gâteaux recettes à ajouter à leur saveur et leur texture. Bien que les desserts de beurre bon goût, ils sont pleins de mauvaises graisses, le cholestérol et de calories, ce qui rend ces friandises meilleure consommés avec modération. Pour ceux qui ont des restrictions alimentaires ou qui veulent manger plus sainement, en remplaçant une partie ou la totalité de la graisse dans vos recettes préférées avec l'huile d'olive est une solution. Instructions de En choisissant le mélange d'huile d'olive approprié, vous pouvez faire cuire des desserts qui goûtent encore grand, mais sera beaucoup mieux pour vous.

1. Si vous prévoyez faire une huile d'olive infusée, telle comme l'un aromatisé avec des gousses de vanille ou zeste de citron, faites votre perfusion au moins deux semaines avant que vous prévoyez de faire cuire afin qu'il ait le temps de développer sa saveur.
   

2. Si vous ne l'utilisez une aromatisé huile d'olive, en acheter un qui ne sera pas en concurrence avec les saveurs de votre recette. Extra-légère huile d'olive de qualité qui fonctionne le mieux pour la cuisson, car elle a un goût fade qui se marie bien avec à peu près toutes les recettes de pain ou de gâteau.
   

3. Mettre sur l'huile végétale appelée dans votre recette avec une quantité égale d'huile d'olive. Par exemple, si la recette demande d'un tiers de tasse d'huile végétale, vous pouvez utiliser un tiers de tasse d'huile d'olive à sa place.
   

4. Utilisez une partie de l'huile d'olive dans les recettes cet appel pour le beurre - l'échange de la totalité du beurre dans une recette pour l'huile d'olive sera sensiblement affecter sa saveur. Par exemple, une recette de biscuits qui font appel à une demi-tasse de beurre devrait pas utiliser plus d'un quart de tasse d'huile d'olive pour maintenir un soupçon de saveur de beurre.
   

5. Continuer à la graisse et fariner vos moules de cuisson au besoin dans votre recette - en utilisant l'huile d'olive ne protège pas contre le collage. Alternativement, vous pouvez utiliser un aérosol de cuisson antiadhésif.