Comment Lay Ganache sur le gâteau (4 étapes)

Couvrant un gâteau simple avec une couche de ganache lisse et brillant de chocolat est sûr d'impressionner et facile à faire. Ganache est simple, ne nécessitant que deux ingrédients, de chocolat et de crème épaisse, chauffée et mélangés pour créer un chocolat décadent qui peut être faite aussi épais ou mince que vous le souhaitez, en fonction de la quantité de crème que vous utilisez. Pour déposer une couche brillante de ganache sur le gâteau, utilisez deux parties chocolat pour une partie de la crème de sorte que la ganache est versable, mais encore assez épais pour mettre fermement
. Choses que vous devez
GRILLE
cuisson feuille
Préparé ganache
plat bord spatule
Instructions

1. Placez un gâteau refroidi sur une grille placé au-dessus d'une plaque de cuisson. Brossez les miettes lâches de la surface et les côtés.
   

2. Étendre une mince couche de la ganache préparé sur la surface et les côtés du gâteau avec une spatule-bord plat, créant une couche de chapelure , qui maintient miettes de pénétrer dans la couche externe de ganache. Mettez le gâteau dans le réfrigérateur pendant environ cinq minutes pour régler la panure.
   

3. Retirer le gâteau du réfrigérateur. Verser la ganache restant sur le centre de la surface du gâteau. Utilisez la spatule-bord plat pour répandre la ganache sur tout le dessus du gâteau et en le poussant sur les côtés. Continuer à répandre avec la spatule sur la surface et les côtés pour assurer la ganache établit uniformément sur le gâteau.
   

4. Laissez la ganache mettre sur le gâteau à la température ambiante avant de le transférer dans un plat à gâteau et servir .