Comment faire cuire une longe de porc Chop (5 étapes)

côtelettes de porc sont un savoureux, riche en coupe de viande qui font un plat copieux pour le dîner, et sont assez simples à préparer. Bien qu'il existe de nombreuses méthodes pour cuire côtelettes de porc, la méthode de la cuisinière simple est la plus simple et entraîne souvent la meilleure saveur, plus naturelle. Pour un repas complet, servir longe de porc côtelettes avec de la sauce réchauffée maison de pomme, légumes racines rôtis, une salade verte croquante et un verre de vin réfrigérée blanc, sec avec un soupçon de fruits noirs douceur
. Choses que vous devez
3 c. extra vierge huile d'olive ou d'huile végétale: un grand saut & eacute; pan
sel casher ou sel de mer, à déguster
poivre noir fraîchement moulu, au goût
herbes fraîches ou séchées ou des assaisonnements, au goût
plat de service ou assiettes individuelles de balsamique vinaigre, en option
serviettes de papier, les Instructions de
option

1. Mettez trois cuillères à soupe d'huile d'olive ou d'huile végétale vierge extra dans un grand saut & eacute; pan. Chauffer le saut & eacute; casserole sur feu moyen-vif jusqu'à ce que chaud, mais ne pas fumer.
   

2. Frottez les deux côtés de la côtelette longe de porc avec du sel casher ou sel de mer et poivre noir fraîchement moulu avec des herbes fraîches ou séchées ou assaisonnements que vous souhaitez utiliser pour parfumer la viande
   

3. Mettez le clapot longe de porc dans le saut & eacute. panoramique et de la chaleur pendant trois minutes. Réduire le feu à doux et laisser cuire pendant sept minutes supplémentaires.
   

4. Renverser la longe de porc hacher et faire cuire pendant 10 minutes à feu doux. Évitez de déplacer la longe de porc hacher inutilement
   

5. Retirez la côtelette de porc d'échine du saut & eacute. panoramique et le transférer sur un plat de service avec d'autres côtelettes ou à un plat de service. Laisser la viande reposer pendant cinq minutes avant de servir.