Comment Rapidement huile séparé De Stock

Si vous voulez créer clair, l'image libre de graisse, vous devez d'abord séparer le pétrole, que vous pouvez utiliser pour les sauces, les sauces ou autres plats. Un séparateur de graisses, aussi connu comme un séparateur de sauce, est le meilleur moyen de séparer le pétrole de stock. Un séparateur de graisse est un gobelet en plastique ou en verre de mesure, souvent avec un long bec fixé à la partie inférieure de la tasse. Si vous ne disposez pas d'un séparateur de graisse, vous pouvez utiliser d'autres méthodes pour éliminer la plupart de la graisse dans une hâte
. Choses que vous devez
Bowl de séparateur de graisse ou autre récipient
Spoon
Bowl
eau glacée
Métal Louche
cuillère en métal
utilisant un séparateur de graisse

1. Versez le bouillon dans la passoire sur la partie supérieure du séparateur de graisses. Vous pouvez avoir besoin de remuer le stock dans la passoire si des particules à base de viande ou de légumes empêchent le stock de forcer.
   

2. Retirer la crépine. Laissez reposer le stock dans la coupe de séparation pendant quelques minutes jusqu'à ce que la graisse monte vers le haut du stock.
   

3. Verser le bouillon clair, qui va maintenant être dans le fond du séparateur , dans le bec et dans un bol, poêle ou autre récipient. Arrêter de verser avant la graisse atteint l'embouchure du bec.
   Autres méthodes pour séparer Fat
   

   1. enlever rapidement la graisse du stock avec une cuillère froide. Placez un bol d'eau glacée à côté du pot de stock. Trempez une cuillère en métal dans l'eau froide, puis lisser le fond, ou un bol, de la cuillère sur le dessus du stock. Comme le métal froid attire la graisse, la graisse transférer dans une tasse ou un bol. Continuer à tremper la cuillère dans l'eau froide et écumer le stock jusqu'à ce que vous retirez autant de gras que possible.
      

   2. Spin le stock de supprimer une grande partie de la graisse. On agite le liquide avec l'extrémité de la cuvette d'une poche de coulée de métal. Mettre sous agitation dans de petits cercles dans le milieu de la casserole, puis incorporer des cercles de plus vers le bord extérieur du pot. Verser la graisse qui rassemble autour du bord intérieur du pot.
      

   3. Placez le pot de bouillon chaud dans le réfrigérateur et permettre au stock de se détendre pendant plusieurs heures. La nuit est encore mieux, si vous avez le temps. Comme le stock se refroidit, la graisse va se figer au sommet. Retirez la graisse durcie avec une cuillère en métal.