Comment extraire le jus Brocolis

Pour amplifier la saveur d'une soupe de légumes, sans changer de la consistance ou d'ajouter des vitamines à une sauce sans jeter hors de son apparence et la sensation en bouche, utilisation extrait de jus de légumes. Jus de légumes extraites fournissent un croustillant, le goût pur pour les soupes et les sauces, sans porter gravement atteinte leur caractère. Vous pouvez extraire le jus de tous les légumes, même relativement secs tels que le brocoli, et l'utiliser comme un rappel de la saveur ou plus vitaminé
. Choses que vous devez
larder Couteau de cuisine de
de couteau Robot
Beaux-tamis
le bol de mélange de gaze
spatule en caoutchouc ou une cuillère
filtres à café
Instructions

1. Séparer les fleurons de la tête de brocoli avec un couteau d'office, en gardant autant de la tige de fleur que vous le pouvez. Le fleuron découle détiennent beaucoup d'eau qui augmente votre rendement en jus de manière significative.
   

2. Rincer les fleurons dans l'eau et les hacher avec un couteau de cuisine à peu près. Placez les bouquets hachées dans un mélangeur ou de nourriture.
   

3. Ajouter 1/2 à 3/4 de tasse d'eau pour 10 tasses de fleurons vous avez ajoutés dans le bol alimentaire processeur. L'eau diminue le frottement juste assez pour les lames fendent les brocolis rapidement et plus efficacement, et ne seront pas diluer le jus détectable vous extrayez.
   

4. Processus les brocolis en haut, pulsant au premier à le faire démarrer. Traiter le brocoli jusqu'à ce qu'il arrête de tomber en panne.
   

5. Grattez le jus et la pulpe dans le bol alimentaire processeur dans un tamis à mailles fines bordée de deux ou trois couches de gaze. Tenez le tamis au-dessus d'un bol et appuyez sur les solides avec une spatule en caoutchouc ou le dos d'une cuillère.
   

6. Apportez les coins de l'étamine ensemble et le soulever du tamis. Tenez le paquet de gaze contenant la pâte sur le bol et le faire tourner dur, comme essorer une serviette.
   

7. Presser la pâte dans l'étamine jusqu'à ce que vous obtenez le plus de jus à partir comme possible. À ce stade, vous pouvez utiliser le jus de brocoli est, ou de les verser dans une passoire fine bordée de filtres à café. Réglez le tamis du café-filtre bordée sur un bol à mélanger et laisser la souche de jus à travers encore une fois, environ une ou deux heures.