Comment faire cuire les pommes de terre résine de pin Avec

Rosin pommes de terre, parfois appelés les pommes de terre de résine, ont été découverts par les Sudistes qui taraudés pins et utilisé de la résine de pin pour produire la térébenthine. Les fans de cette méthode de cuisson disent que la colophane, un sous-produit de la résine, fait ressortir les saveurs des patates, produire la meilleure recette de pommes de terre cuites dans le Sud. Bien que cette méthode de cuisson produit ce que l'on appelle souvent les pommes de terre, de résine de colophane, une forme durcie de résine de pin, est le terme approprié pour l'ingrédient utilisé dans cette recette
. Les choses dont vous aurez besoin
bouilloire Fer: un grand pommes de terre crues
colophane de pin massif (durcie au rock formulaire)
Grande métal cuillère
papier brun lourd avec
Instructions de trous

1. Placez 10 à 25 livres. de colophane dans une bouilloire du fer et de la chaleur jusqu'à ce que la colophane furoncles.
   

2. La baisse des pommes de terre, un par un dans la colophane bouillante avec une cuillère en métal.
   

3. Faire bouillir les pommes de terre à 275 degrés Fahrenheit jusqu'à ce qu'ils flottent à la surface de la bouilloire. Laisser mijoter les pommes de terre pour un autre 30 minutes.
   

4. En utilisant une cuillère en métal, retirez les pommes de terre et les placent immédiatement en diagonale sur un carré de papier brun lourd. Envelopper les pommes de terre dans le papier et tordre les extrémités pour sceller.
   

5. Couper une fente longitudinale le long de la pomme de terre à travers le papier brun épais pour servir. Mangez à l'intérieur de la pomme de terre, mais aucun de la peau qui a été en contact avec la colophane.