Comment faire revenir l'ail clous de girofle (4 étapes)

L'ail nécessite peu de temps pour faire sauter, un processus qui est facile et la méthode de cuisson la plus pratique pour l'ail. Il est également facile de trop cuire, résultant en un goût amer. La clé de délicieux sauté ail est d'acheter l'ail de qualité et de le stocker dans un sec, endroit frais et sombre loin de la cuisinière jusqu'à ce que vous êtes prêt à l'utiliser
. Choses que vous devez
gousses d'ail
grand couteau
Sel
beurre (ou de l'huile) de Skillet
spatule en bois
Instructions

1. Séparer le nombre de clous de girofle votre recette demande. Utilisez la paume de votre main pour frapper le clou de girofle avec le côté plat de votre couteau. Cette méthode va écraser la gousse assez pour percer la peau fine du contour de la gousse. Peler la peau et retirez tous les pousses vertes du centre de l'ail qui peut provoquer l'amertume.
   

2. Hacher l'ail sur une planche à découper. Ajouter le sel nécessaire dans votre recette. Saupoudrer directement sur l'ail haché. Appuyez sur le côté du couteau dans l'ail. Avec votre main sur le couteau, appuyez sur le sel dans l'ail jusqu'à ce que l'ail et le sel sont répartis uniformément.
   

3. Sélectionnez une poêle avec un fond épais pour assurer une distribution uniforme de la chaleur. Faire chauffer le beurre à feu moyen.
   

4. Ajoutez l'ail pour le beurre fondu. Remuer constamment avec une cuillère en bois fendu pour éviter de brûler. Cuire pendant un maximum de 30 secondes. Verser le sortir de la poêle et dans un autre récipient loin de la chaleur immédiatement. Il peut ensuite être ajouté à la recette pour servir ou de bicarbonate.