Étapes sur la façon de faire une pizza

Alors que certains discorde existe quant à son origine, pizza comme il est connu aux Etats-Unis est une création américaine. Avec de nombreuses variations dans le style, et garnitures limitées que par l'imagination, de la pizza peut être créé pour convenir à la plupart tous les goûts. Bien que souvent considéré comme un fast-food malsain, pizza peut être préparé avec des ingrédients sains de fromages faibles en gras, les légumes et les viandes maigres. Alors que plus de temps puis sur la commande, avec un peu de pratique et suivant ces étapes, vous pouvez faire une pizza à la maison aussi bien que les choses de carryout. Vous aurez besoin de 12 pouces de
2 bols à mélanger plaque à pizza: un grand mélange cuillère
mesure cuillère
tasse
3 tasses de farine
1/4 paquet de levure sèche
1 cuillère à café de mesure.
sel 1 c. sucre
3/4 tasses d'eau
16 oz sauce tomate
1 c. poivre noir
1 c. le sel d'ail
6 c. Assaisonnement à l'italienne
12 oz de 1/3 tasse de parmesan. partiellement écrémé, le fromage mozzarella râpé
nappages (si désiré)
Pizza Dough

1. Ajouter 1/4 oz levure sèche à 3/4 tasse d'eau chaude d'environ 120 degrés Fahrenheit, mais pas plus de 150 degrés ou vous risquez de tuer la levure.
   

2. La place de 2 tasses de farine tout usage, 1 cuillère à café . sel et 1 c. le sucre dans un bol et bien mélanger avec une fourchette. Ajouter la solution de levure et de l'eau au mélange de farine. Pétrir le mélange de farine avec vos mains jusqu'à ce que la pâte forme une boule solidifiée sans zones restantes de farine sèche.
   

3. Rouler la pâte en une boule serrée avec vos mains, en étant sûr de pincer étroitement le fond de la boule fermée avec vos doigts. Placez la boule de pâte sur le comptoir et aplatir la balle avec la paume de votre main jusqu'à ce qu'il ressemble à un disque épais de 1 pouce.
   

4. Manteau la boule de pâte avec l'huile de cuisson. Placez la boule de pâte dans le bol. Couvrir le bol d'une pellicule alimentaire. Placez le bol avec la boule de pâte de côté, se lever à la température ambiante, pendant deux heures.
   Faire le Pizza
   

   1. Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit .
      

   2. Ajouter 16 onces sauce tomate, 1 c. sel, 1 c. sucre, 1 c. poivre noir, 1 cuil. le sel d'ail, 6 cuil. Assaisonnement à l'italienne et 1/3 tasse de parmesan dans un bol. Mélanger la sauce à fond avec la cuillère à mélange.
      

   3. Retirer la boule de pâte dans le bol et recouvrir avec de la farine, permettant l'extérieur de la pâte à absorber autant de farine que possible. Essuyer tout, la farine non absorbé détacher de la boule de pâte avec vos doigts. Placez la pâte sur le comptoir fariné et aplatir le ballon avec les mains, poussant toutes les poches d'air de la pâte. Lorsque aplatir la pâte laisser une zone intacte 1/2 pouces sur les bords de la pâte pour la croûte.
      

   4. Choisissez la pâte en pinçant jusqu'à la zone aplatie l'intérieur du bord de la croûte. Maintenez la pâte de sorte que le bord inférieur de la pâte est un peu repose sur le comptoir et tourner la pâte en déplaçant vos doigts sur les bords à l'intérieur de la croûte, quelques pouces à la fois. Cela entraînera le poids de la pâte elle-même à l'étirement. Continuer étirer la pâte jusqu'à ce qu'elle est assez large pour couvrir la casserole de pizza entière. Posez la pâte sur le plateau et doucement lisser les rides dans la pâte avec vos doigts.
      

   5. Étendre le mélange de sauce sur la pâte avec la cuillère à mélange, laissant le 1 /2- pouces zone de croûte sans sauce. Saupoudrer le fromage sur la sauce avec vos mains. Ajouter garnitures, comme pepperoni, jambon, oignons ou ananas, si désiré.
      

   6. Faire cuire la pizza sur la grille du centre du four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la croûte soit brune, environ 10 à 15 minutes, en tournant le pan de 180 degrés à mi-chemin à travers le temps de cuisson.
      

   7. Retirer la pizza du four et laissez le fromage pour se reposer pendant une minute avant de couper la pizza.