Ajoutez-vous de l'eau dans la poêle lors de la cuisson des saucisses au four ?

Lors de la cuisson de saucisses fraîches au four, il n'est généralement pas nécessaire d'ajouter de l'eau dans la poêle. Les saucisses fraîches contiennent généralement une bonne quantité de graisse, qui se fondra pendant la cuisson et gardera la saucisse humide.

Cependant, si vous faites cuire des saucisses fumées ou des saucisses entièrement cuites au four, vous souhaiterez peut-être ajouter un peu d'eau dans la poêle. Cela aidera à empêcher la saucisse de se dessécher.

Une façon de cuire des saucisses au four consiste à placer les saucisses dans un plat allant au four et à ajouter 1/4 tasse d'eau dans le plat. Cuire la saucisse à 350 °F pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.

Une autre façon de cuire des saucisses au four est de les envelopper dans du papier d'aluminium. Cette méthode est particulièrement adaptée aux saucisses fumées ou aux saucisses entièrement cuites, car elle aide à garder la saucisse humide. Pour cuire des saucisses en papillote, préchauffer le four à 350°F. Coupez un morceau de papier d'aluminium suffisamment grand pour envelopper la saucisse. Placez la saucisse sur le papier d'aluminium et enveloppez-la bien. Cuire la saucisse dans le papier d'aluminium pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.