Comment faire cuire la papaye Poire Squash (15 étapes)

papaye poire squash, une variété d'été, tire son nom de sa couleur et de la forme, non pas parce qu'il est un croisement génétique entre une poire et une papaye. Il est un légume hybride, cependant. Hybride en 2001, les poires de papaye mesurer environ deux à trois pouces de large, avoir un /forme papayalike de poire et une couleur jaune-orange vif. Connus pour leur croquant, légèrement fruité saveur et zucchinilike texture et la densité, les poires de papaye sont à la maison sur le gril, au four ou dans le panier à vapeur, et nécessitent un travail de préparation minimale pour commencer
. Choses que vous devez
couteau de cuisine de légumes brosse
Eplucheur
Planche à découper
sel casher de l'huile de poivre noir fraîchement moulu
Herbes et épices (facultatif)
Marinade (facultatif)
Grill brosse
bois brochettes (facultatif)
Pinces ou spatule de plaque à pâtisserie ou un plat peu profond
Aluminum
Préparation

1. Rincer la courge papaye poire et le frotter avec une brosse à légumes sous l'eau froide si vous envisagez de laisser la peau sur. Papaya courges ont complètement comestibles, peaux fines, comme les courgettes. Vous pouvez, toutefois, éplucher les peaux avec un couteau éplucheur, si désiré.
   

2. Coupez la tige et de la fleur se termine de la courge et affronteront les extrémités avec un couteau de cuisine. Couper la courge en tranches ou en cubes.
   

   Si vous voulez couper la courge en cubes, couper environ 1/4 à 1/2 pouce de tous les quatre côtés. Ce ne sera pas un carré parfait - il aura quelques coins arrondis - mais vous obtiendrez un meilleur rendement si vous sacrifiez un peu l'apparence. Ensuite, couper la courge en deux horizontalement, vous donnant deux dalles épaisses de squash. Placez les deux dalles sur le dessus de l'autre et coupez-les en croix à 3/4 à 1 pouce d'intervalle. Retournez la pile de tranches dans le sens horaire d'un quart de tour et couper-les en croix à nouveau, au 1 /2- à intervalles 3/4 pouces. Vous êtes de gauche avec à 3 /4- à cubes de 1 po de papaye poire squash.
   

   Si vous voulez tranches, couper environ 1/4 de pouce à partir des deux extrémités de la courge. Trancher environ 1/4 à 1/2 pouce d'un côté de la courge. Prenez juste assez pour lui donner & quot; les jambes, & quot; ou un côté stable pour asseoir. Placez la poire squash côté plat vers le bas sur la planche à découper et couper transversalement en tranches 3/4 à 1 pouce d'épaisseur.
   

3. Enduire les tranches ou en cubes avec de l'huile et de la saison leur goût. Utilisez sel kasher et poivre du moulin comme une base, puis ajouter les herbes fraîches ou séchées que vous le souhaitez. Papaya poire courge a une saveur croquante légèrement fruité qui va bien avec les épices florales, comme le romarin et le thym. Vous pouvez également appliquer une marinade et laisser mariner la courge pendant 15 minutes avant la cuisson.
   

4. Définir la courge réserver au réfrigérateur dans un récipient de stockage de nourriture tandis que vous obtenez le four, grill ou vapeur prête .
   Griller
   

   1. Configurez votre grille pour cuire avec la chaleur directe et d'un feu moyen. Si vous avez un gril à gaz, il suffit de mettre les brûleurs à moyenne, fermer le couvercle et laissez-le chauffer.
      

      Si vous avez du charbon de bois, le feu jusqu'à une cheminée de démarrage rempli avec environ 50 à 75 morceaux de naturel, de charbon de bois forfaitaire et lui permettre de cendres sur. Vider le charbon en une couche uniforme sur le plateau de charbon et fermer le couvercle.
      

   2. Nettoyer la grille du gril avec une brosse métallique de la grille après les manches de gril pour 15 minutes environ. Fermez le couvercle jusqu'à ce que vous commencez à faire griller la papaye.
      

   3. Prenez la courge préparée hors du réfrigérateur. Si vous coupez la poire de la papaye en cubes, les enfiler sur des brochettes de bois, en espaçant chaque pièce d'environ 1/4 pouce d'intervalle.
      

   4. Lay papaye tranches de poires ou des brochettes sur le gril environ 1/2 pouce d'intervalle les uns des autres.
      

   5. griller les tranches de papaye poire pendant cinq minutes de chaque côté ou jusqu'à tendreté, tourner avec une spatule en cas de besoin. Grill brochettes papaye poire pendant 10 minutes, en les tournant avec des pinces tous les deux ou trois minutes.
      Torréfaction
      

      1. Chauffer le four à 400 degrés Fahrenheit et de prendre la courge préparée hors du réfrigérateur.
         

      2. Déposer les tranches de squash ou en cubes dans une même couche sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium ou dans un plat peu profond. Espace chaque pièce de 1/4 à 1/2 pouce d'intervalle.
         

      3. Placez la courge au four et cuire pendant environ 15 minutes. Retourner les tranches ou remuer les cubes après environ 10 minutes de cuisson.
         Etuve
         

         1. Remplissez un pot avec trois ou quatre pouces d'eau et placez- sur la cuisinière. Ajouter les épices et les herbes aromatiques entiers à l'eau, si désiré. Quand l'eau bout, la vapeur va mener l'arôme des épices et des herbes avec elle à la courge. Les herbes et les épices entières telles que les grains de poivre, le basilic, le thym, le romarin, clou de girofle et le macis tous vont bien avec la papaye poire squash.
            

         2. Placez un insert de vapeur dans la casserole et porter l'eau à un ébullition. Placez la courge dans l'insert de vapeur et couvrir la casserole avec le couvercle. Les pièces peuvent se chevaucher si nécessaire, parce que la chaleur va les envelopper lieu de rayonnement d'une direction.
            

         3. vapeur la courge pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu'à tendreté. Remuer une fois pendant la vapeur, à environ 10 minutes de cuisson.