Comment se préparer, laver et Artichauts à vapeur (3 étapes)

Artichauts ont une saveur délicate qui ne peut être comparé à d'autres légumes. Les feuilles vertes de la plante de viande ont un goût de noisette presque tandis que le cœur délicat a un goût légèrement sucré. Alors que tout un artichaut peut sembler intimidant pour un cuisinier pour la première fois, le légume est assez simple avec laquelle travailler. D'abord, vous devez préparer et laver l'artichaut. Une fois prêt, vous la vapeur les légumes jusqu'à ce que les feuilles sont assez doux pour manger
. Choses que vous devez
ciseaux de cuisine
Couteau
pot avec couvercle
fumant panier

Instructions

1. Placez les artichauts sur une surface de coupe propre. Retirez les petites feuilles autour de la tige de chaque artichaut. Retirez toutes les feuilles décolorées. Coupez les épines sur les feuilles restantes avec des ciseaux de cuisine. Hacher le dernier pouce du haut de chaque artichaut avec un couteau pointu.
   

2. Maintenez chaque artichaut par la tige afin que le corps vers le haut. Rincer chaque artichaut dans l'eau froide, en utilisant vos doigts pour doucement séparer les feuilles pour permettre à l'eau de courir entre les deux. Maintenir chaque artichaut par la tige de sorte que le corps est orienté vers le bas. Secouez l'excès d'eau de l'artichaut. Coupez la tige de l'artichaut.
   

3. Remplir une grande casserole avec quelques pouces d'eau. Placez les artichauts dans un panier de cuisson à la vapeur et placer le panier dans le pot. Placez le pot à feu vif et le couvercle avec un couvercle. Porter l'eau à ébullition et réduire le feu au minimum. Les artichauts vapeur pendant 20 à 40 minutes, selon la taille de chaque légume. Retirer les artichauts du pot quand les feuilles extérieures arrachera avec facilité.